Ananaslassi

Til 4 porsjoner:

  • 1,5 dl ananas, kutt i små terninger
  • 0,5 dl sukker
  • 5 dl yoghurt naturell
  • 1 dl krem
  • 3 Saffronstrenger
  • Salt, en klype til smak
  • Isbiter, etter ønske

For å begynne å lage ananas lassi, varm opp pannen, legg i oppkuttet ananas og sukker, bland godt og småkok i 2-3 minutter. Sett til sides og avkjøl helt.

Tilsett yoghurt, melk, pisket krem, isbiter, saffran og salt inn i blenderen og bland den til glatt. Tilsett den kokte ananasen i yoghurtblandingen og rør godt sammen.

Hell i store glass og server kjølt. Stryk gjerne svart pepper på toppen av ananas Lassi og server.