En nydelig vaniljemelk med krem og hint av sjokolade og kanel. En varm luksusmelk tror jeg trygt vi kan si at det er!
Her er en oppskrift som passer til 2 deilige kopper «Hot Vanilla».
- 4,5 dl melk
- 4 ss sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 dl kremfløte
- 2 ss sjokoladesirup til kaffe (se tips)
- kaneldryss
- sjokoladesaus (se tips)
Start med å gjøre klar kremen som skal være på toppen av koppen: Pisk kremfløten til tykk og myk krem. Vend i sjokoladesirupen forsiktig. Sett i kjøleskapet.
Ha melk, sukker og vaniljeekstrakt i en liten kjele. Varm opp til kokepunktet og ta kjelen av platen. Hell den varme vaniljemelken i to kopper.
Ta kremen ut av kjøleskapet og fordel en stor klatt på toppen av hver kopp.
Gi kremen et lett dryss av kanel og ringle eventuelt over litt sjokoladesaus – og server!
Tips:
Med sjokoladesirup til kaffe mener jeg her smaksekstrakt som brukes når man vil smaksette kaffen. Dette fås kjøpt i de fleste store matbutikkene og i enkelte kaffebarer.
Sjokoladesausen kan sløyfes, men jeg synes såklart det blir best med sjokoladesaus. Det går fint å bruke ferdigkjøpt sjokoladesaus fra flaske.