Hjemmelaget sjokoladepålegg er lett å lage og mye sunnere enn kjøpte varianter.
- 2,5 dl kremfløte
- 100 g kokesjokolade
- 150 g melkesjokolade
- 75 g smør
Hell fløten i en liten kjele og varm den opp til kokepunktet. Hakk sjokoladen opp i store biter.
Ta kjelen av platen og tilsett den hakkede sjokoladen og smøret i klatter.
La sjokoladen og smøret smelte i den varme fløten. Rør etter en stund, slik at blandingen blir helt glatt og jevn.
Hell blandingen i en skål eller i et glass med lokk.
Sett i kjøleskapet til dagen etter.
Så kan du glede deg over hjemmelaget sjokoladepålegg på brødskiva!
Tips:
Jeg synes pålegget smaker best når det lages med en blanding av kokesjokolade og melkesjokolade. Bare mørk sjokolade er også godt, men jeg foretrekker da å tilsette litt sukker i den varme fløten for å få sjokoladepålegget søtere. Å bare bruke melkesjokolade går også an hvis du vil ha ekstra mild smak på sjokoladepålegget! Smile
Sjokoladepålegget må stå kjølig over natten, for konsistensen vil være flytende når det er nylaget. Dagen etter vil sjokoladepålegget ha blitt mye fastere i konsistensen. Hvis du synes det er for hardt til å smøre utover, er det bare å la pålegget stå i romtemperatur en stund, så mykner det.
Sjokoladepålegget kan fint stå i romtemperatur noen timer, men jeg anbefaler å oppbevare det kjølig over natten. Sjokoladepålegget er holdbart i minst 1 uke.