- 5 dl melk
- 3 stk egg
- 3 ss sukker
- 2 ts potetmel
- 1 ts vaniljesukker
Visp lett sammen melk, egg, sukker og potetmel i en kjele. Varm opp under omrøring, men ikke la kremen koke. Sett kjelen til avkjøling når kremen er passe tykk. Smak til kremen med vaniljesukker.
Enkel eggekrem er rask å lage, og fin i følge med for eksempel friske bær til hverdagsdessert.