Til 24 stk. horn:
- 400 g grov sammalt hvetemel
- 600 g hvetemel
- 6 dl melk
- 200 g margarin
- 4 ts sukker
- 2 ts salt
- 50 g gjær
Fyll:
- krydderskinke, skivet
- ost, skivet
Smelt margarinen og ha i melken.
Tøm i melka. La den bli fingervarm og smuldre i gjæren. Bland sammen det tørre i det våte. La deigen heve på et lunt sted under et klede.
Del deigen opp i tre leiver som du kjevler ut til runding og som hver deles inn i 8 «kakestykker». Legg på ost og skinke og rull med den brede enden først.
Etterheves i 30-40 minutter. Stekes midt i ovnen på 225 gr. i ca. 12 minutter.