- 1 dl sitronsaft ( 2 sitroner)
- 6 ss sukrin
- 6 eggeplommer
- 7 plater gelatin
- 6 eggehviter
Sukrin og eggeplommer røres hvitt.
Legg så gelatinplatene i vann i ca. 10 min til de er myk. Dette kan du gjøre mens du rører sukrinet og eggeplommene.
Varm gelatinplatene opp sammen med litt vann slik at de blir helt oppløst (de skal bare være dekket av vannet).
Sitronsaft og den oppløste gelatinen has i. Når det er halvstivt, røres stivpiskede eggehviter forsiktig i.
Ha i kjøleskap til fromasjen er helt stiv. Det tar noen timer, så lag den gjerne dagen i forveien.