Til 1 brød trenger du:
- 60 g valnøtter
- 40 g solsikkefrø
- 30 g mandler
- 80 g havregryn
- 1 ss bakepulver
- 170 g cottage cheese
- 1 ts havsalt
- 4 egg
Knus mandler, valnøtter, solsikkefrø i en kvern så det nesten ble mel. Bland deretter alle ingredienser godt, hell røren i en papirkledd brødform og stek på nederste rille i 180 grader i ca 35-45 minutter avhengig av din ovn.