Dette må bare være verdens beste hjemmebakte gulrotbrød. Brødet får en nydelig rund smak og blir ganske saftig. Kan trilles til rundstykker.
Ingredienser:
- 1 kg hvetemel
- 0,5 kg fin sammalt hvete
- 0,5 kg grov sammalt hvete
- 3 gulrøtter, raspet
- 8 dl vann<
- 2 pk tørrgjær eller fersk gjær
- 4 ss olivenolje
- 1 1/2 ss salt
- 1 ts sukker
Fremgangsmåte:
Finn fram 3 brødformer. Smør brødformene lett med litt smør/olje. Kok opp vannetog la det stå til det er lunket. Ha alt det tørre i en stor bakebolle. Tilsett så vannet litt etter litt. Sett deigen til heving ca 30-45 minutter. Lag tre brødemner, kna dem ikke alt for mye. Legg dem til etterheving i brødformene. Etterhev brødene til dobbel størrelse ca 45-50 minutter. Sett dem forsiktig inn i stekeovnen.
Stekes ved 220 gr. C i ca 30 minutter.
Dette må bare være verdens beste hjemmebakte gulrotbrød. Brødet får en nydelig rund smak og blir ganske saftig. Kan trilles til rundstykker.
Ingredienser:
- 1 kg hvetemel
- 0,5 kg fin sammalt hvete
- 0,5 kg grov sammalt hvete
- 3 gulrøtter, raspet
- 8 dl vann<
- 2 pk tørrgjær eller fersk gjær
- 4 ss olivenolje
- 1 1/2 ss salt
- 1 ts sukker
Fremgangsmåte:
Finn fram 3 brødformer. Smør brødformene lett med litt smør/olje. Kok opp vannetog la det stå til det er lunket. Ha alt det tørre i en stor bakebolle. Tilsett så vannet litt etter litt. Sett deigen til heving ca 30-45 minutter. Lag tre brødemner, kna dem ikke alt for mye. Legg dem til etterheving i brødformene. Etterhev brødene til dobbel størrelse ca 45-50 minutter. Sett dem forsiktig inn i stekeovnen.
Stekes ved 220 gr. C i ca 30 minutter.