ca. 15 plater
- 7 1/2 dl hvetemel
- 4 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 7 1/2 dl melk
- 4 eggeplommer
- ca. 100 g smeltet, avkjølt margarin
- 4 eggehviter, stivpisket
Ha mel, sukker og bakepulver i en bolle. Lag en grop i melet og tilsett mesteparten av melken. Rør til røren er glatt, men ikke seig. Tilsett resten av melken, eggeplommene og margarinen. Bland til slutt i de stivpiskede eggehvitene. La røren stå og svelle i 15-20 minutter.
Stek en prøvekake. Er røren for tykk, kan du blande i litt mer melk.