Disse Müslibarene inneholder havregryn, dadler, chiafrø og er både sunne og veldig gode. Barene inneholder ikke noe nøtter, men solsikkekjerner, gresskarkjerner og tørkede tranebær bidrar til den gode smaken. Det er ikke søtning i disse barene utover dadler og litt vanilje, og de blir ikke så søte. Men av og til kan nettopp det være greit, og som sagt blir smaken veldig god likevel.
- 2 dl havregryn
- 8 store, myke dadler (Medjool)
- 2 dl kokende vann
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 dl chiafrø
- 0,5 dl solsikkerkjerner
- 0,5 dl gresskarkjerner
- 0,5 dl tørkede tranebær
- 1 ts kanel
- en liten klype salt
Start med å ha havregryn i en food processor og kjør dem en stund slik at du får et finkornet havremel. Ta stenene ut av dadlene og legg dem i en skål. Hell over kokende vann og la dadlene ligge og bløtlegge seg i 10 minutter. Ha de bløte dadlene og vannet i food processoren. Tilsett også vaniljeekstrakt. Kjør blandingen sammen til du får en bløt mos.
Ha mosen over i en rørebolle. Tilsett chiafrø, solsikkekjerner og gresskarkjerner. Klipp tranebærene i litt mindre biter og tilsett det også sammen med kanel og en liten klype salt. Rør det hele godt sammen for hånd.
Ha bakepapir i en kvadratisk form som er ca. 20 x 20 cm og hell i blandingen. Press blandingen godt utover i formen og glatt til overflaten.
Stekes midt i ovnen ved 160°C i 20-25 minutter. Avkjøl i formen.
Løft müslibarene ut av formen ved å ta tak i bakepapiret. Bruk en stor kniv og del opp i firkanter i ønsket størrelse.
Ta en slik müslibar til frokost, som mellommåltid eller når du er ute på tur, så får du raskt påfyll av krefter!
Tips:
Som nevnt er ikke disse müslibarene så veldig søte. Jeg synes de ble veldig gode likevel. Du kan selvsagt tilsette litt honning eller flere dadler hvis du vil ha dem søtere.
Müslibarene holder seg gode i flere dager. Oppbevar dem i en tett boks og helst i kjøleskapet. Kan også fryses.