(Til 4 porsjoner):
- 150 g blåbær (friske)
- 150 g steinfrie druer (grønne)
- 1/2 honningmelon
- 4 bunter persille
- evt. 2 håndfuller mynte
- 1/2 løk
Skyll blåbærene og druene, la vannet dryppe av.
Fjern frøene fra melonen med en skje og fjern skallet. Del fruktkjøttet i passelige biter.
Skyll persille og mynte. Finhakk både det og løken.
Bland salaten sammen i en skål, så er den klar til å serveres.