Til 4-6 porsjoner:
Pizzabunn:
- 1 ferdig pizzabunn (gjerne grov type)
Pizzafyll:
- 1 dl ferdig pizzasaus
- 2 dl revet ost
- 50 g pepperoni
- 6 skiver kokt skinke
- 1 stk. vårløk finhakket
- 4 ss mais
Andre eksempler på fyll kan være biffstrimler, kjøttboller, chorizopølser, bacon, ananas, paprika, gul/rødløk – alt hva du vil ha på en vanlig pizza, men i vesentlig begrenset mengder.
La deigen hvile (i lukket pakning) på kjøkkenbenken i ca. 10 min. Forvarm stekeovnen til 250 °C.
Rull pizzadeigen med bakepapiret ut på en stekeplate. Trykk ut sirkler med glass, ca. 6 cm i diameter, og fjern restene som blir mellom sirklene. (Lises notat: Det er også mulig å stikke ut pizzaer i firkanter.)
Tips:
Restene kan du lage et par ekstra minipizzaer av.
Smør over pizzasaus og dryss på revet ost.
Fordel fyllet på de ulike pizzaene. Dryss vårløk og mais over. Avslutt med ost. (Lises notat: Jeg synes det var lettere å bruke én hel osteskive fremfor revet ost, særlig for å få fyllet til å sette seg godt på pizzaen. Dette er viktig om du forsøker å ha på godt med fyll på tross av liten pizzaflate.)
Stek pizzaene midt i ovnen i ca. 10 minutter (på som allerede nevnt 250 gr.).