Lag brødkrutonger med smak av urter, chili eller curry og få brukt opp daggammelt brød samtidig som du tar salaten eller suppen til et nytt nivå.
Til 4 glass :
- 560 g brød
Curryblanding:
- 3 ss olivenolje
- 1 ts havsalt
- 3 stk stjerneanis
- 2 ts hot curry eller curry madras pulver
- 0,25 ts gurkemeie
- 0,5 ts malt koriander
Chiliblanding:
- 3 ss chiliolje eller olivenolje
- 1 ts havsalt
- 1 ts tandoorikrydder
- 1 ts paprikapulver
- 0,5 ts chiliflakes
Urteblanding:
- 3 ss olivenolje
- 1 ts havsalt
- 1 ts tørket oregano
- 1 ss finhakket frisk rosmarin eller timian
Vanlig krydderblanding:
- 3 ss olivenolje
- 1 ts havsalt
- 0,25 ts kvernet pepper
Skjær brødet i skiver og deretter i små terninger.
Bland de fire ulike smakstilsetningene; vanlig, urter, chili og curry, i hver sin bolle.
Fordel brødterningene likt i de fire ulike bollene. Vend brødet godt i smaksblandingen.
Ha brødterningene på bakepapirkledd stekebrett. Del et stekebrett på to ulike smaker. Pass på at terningene fordeles godt utover og ikke ligger oppå hverandre.
Stek ett brett av gangen 180 °C i ca. 15 minutter eller til brødkrutongene er sprø.
Bruk det du har hjemme fra før av smakstilsetninger og smak deg frem. Brødkrutonger kan smake av både søtt og salt. Oppbevar brødkrutonger i ren, tett beholder. Holdbar i omtrent 1 måned i kjøkkenskapet.