Til 6 porsjoner:
- 300 g frosne jordbær
- 150 g sukker
- 0,5 lime
- 0,5 dl vann
Ha jordbær, sukker, presset saft fra en halv lime og kokende vann i en kjele. La blandingen småkoke på svak varme til sukkeret har løst seg opp. Bruk gjerne enten en stavmikser eller en food processor og mos blandingen så alle klumper fjernes.
Avkjøl sausen i kjøleskapet frem til servering.