- 2 hele grapefrukter eller appelsiner
- 1 dl vann
- 250 g sukker
- smeltet sjokolade
Skallet fra 2 grapefrukter skjæres i strimler som er ca. V2 cm brede. Ha strimlene i en gryte med vann. La det koke opp, hell av vannet og fyll på nytt vann. Denne prosedyren gjentas 6 ganger.
Kok opp vann og sukker og ha i strimlene. La det koke i 5 minutter. Ta opp strimlene, legg dem på et brett og la dem tørke i ett døgn. Deretter dyppes strimlene i smeltet kokesjokolade – lys eller mørk etter eget ønske.