- 1 dl kremfløte
- 50 g smør
- 300 g kokesjokolade
- 1 dl kesam
- 2 ss konjakk (se tips)
- 4 stk Daim (se tips)
Pynt:
- brunt sukker (se tips)
Kok opp fløte og smør i en kjele. Ta kjelen av platen og tilsett sjokoladen oppdelt i biter. Rør til sjokoladen har smeltet. Rør inn kesam og konjakk (se tips). La blandingen avkjøles i kjøleskapet i 30 min.
Hakk opp Daim i små biter og rør inn i sjokolademassen. Sett tilbake i kjøleskapet til massen har stivnet helt.
Form trøffelen til kuler med hendene (dette er litt klissete, så du må vaske hendene innimellom) og rull dem deretter i brunt sukker.
Tips:
Du bruker 4 enkle Daim til denne oppskriften (1 stk veier 56 g).
Konjakk kan sløyfes helt eller byttes ut med likør eller vanlig kaffe.
I stedet for å rulle kulene i brunt sukker, kan de rulles i kakestrøssel, melis eller kakao.
Konfekten oppbevares kjølig.