- 400 g kjøttdeig
- 1 ss olje
- 1 stor løk
- 1 rød paprika
- 2 fedd hvidløk
- 1 ts chilipulver
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts spisskummen
- 1 ts merian
- 1 boks hakkede tomater
- 2 ss tomatpure
- 1 terning oksebuljong
- 1 ts sukker
- 25 g mørk sjokolade (gjerne med et høyt innhold av kakao).
Varm oljen i en gryte og brun kjøttet i dette. Mens kjøttet brunes, hakkes løk og hvitløk. Ha det i en gryte med en gang kjøttet er blitt brunt. Hakk rød paprika og tilsett sammen med krydderiene. Tilsett hakkede tomater, kidney bønner, tomatpuré , oksebuljong, sukker og sjokolade.
Varm retten godt og la den stå under lokk og surre i 10 minutter.
Serveres sammen med ris eller brød og eventuelt creme fraiche/rømme.