- 100 g smør
- 6 ss sukker
- 6 ss brunt sukker
- 1 egg
- 0,5 ts natron
- 200 g hvetemel
- 100 g kokesjokolade
- 1 dl kokos
Pisk mykt smør sammen med sukker og brunt sukker. Pisk inn egget. Vend i natron og hvetemel. Bland inn kokos og fint hakket kokesjokolade til slutt.
Form deigen til små kuler som settes på stekeplater dekket med bakepapir. Trykk kulene lett ned med fingrene. Stekes midt i ovnen ved 180°C i 10-12 min, eller til småkakene er gyldne. Avkjøles på rist.
Tips:
Småkakene oppbevares i tettsluttet kakeboks.