En liten ekstradessert til ettermiddagskaffen.
25-30 KAKER
- 100 g smør, romtemperert
- 1 dl sukker
- 4 ss kakao
- 2 1/2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1 egg
PYNT:
- 1 egg
- perlesukker
Forvarm ovnen til 180 grader.
Rør smør og sukker til en luftig blanding. Bland sammen mel og bakepulver. Tilsett kakao og vaniljesukker. Bland alle ingrediensene sammen til en deig, tilsett egget til slutt.
Del deigen i tre emner, rull til lengder. Legg dem på bakepapirkledd plate. Rull forsiktig kjevlet over. Pensle med pisket egg, strø perlesukker over. Rull kjevlet forsiktig over igjen, så sitter perlesukkeret bedre.
Stek kakene midt i ovnen 12-15 minutter.
Avkjøl noen minutter, skjær sjokoladesnitter på skrå. Avkjøl på rist.