4 porsjoner
En frisk og smakfull is med litt færre kalorier.
- 2 stk eggeplomme
- 60 g sukker
- 2 beger yoghurt med melonsmak
- (1/6 fersk ananas, most)
- 1 beger yoghurt med kokossmak
- 1 dl kesam vanilje, 7,4 %
Visp eggeplommer og sukker til luftig eggedosis. Bruk gjerne en håndmikser eller kjøkkenmaskin. Rør inn yoghurt og kesam. Hell isblandingen over i en bolle (helst av metall, da kulden transporteres raskest) og dekk overflaten med plast. Sett bollen i fryseren i ca 2 timer til den er begynt å fryse inn. Ta den ut av fryseren og pisk den godt opp med en håndmikser/kjøkkenmaskin. Gjenta dette minst to ganger før isen fryses endelig. Dekk overflaten med plast for å forhindre at det dannes iskrystaller på overflaten.
Heldig er den som har en ismaskin (det har jeg!): Da er det bare å helle den avkjølte isblandingen i ismaskinen, følg bruksanvisningen til maskinen og kjør isen til den har fått konsistens som tykk softis. Ha den over i en form/isboks og frys den.