Sjokoladepudding

• 2 egg
• 4 ss sukker
• 3 ss fløte
• 1/2 plate kokesjokolade

2 ss sterk kaffe

• 2 dl fløte
• 5 plater hvite gelantin

Sjokoladen deles i småbiter og løses opp over vanndamp i kaffen og litt av fløten. Eggeplommene piskes til eggedosis med sukkeret. Fløten vispes stiv. Bland sammen eggedosis,
sjokolade og krem, tilsett den oppløste gelantin og de stivpiskede eggehviter. Rør godt rundt før den helles i vase eller dessertglass. Pynt også med revet
sjokolade eller snusmalt kaffe, gjerne litt krem også.
sjokolade