Denne supre oppskriften passer til liten form og er kjempelett å røre sammen. Kaken er uten nøtter og gir myk og litt klebrig sjokoladekake. Perfekt oppskrift når du plutselig blir fysen på noe godt!
- 150 g smør
- 300 g kokesjokolade
- 3 store egg
- 4 dl sukker
- 3 ts vaniljesukker
- 5 ss kakao
- 2,25 dl hvetemel
Smelt smør i en liten kjele.
Tilsett kokesjokolade og la den smelte i smøret.
Rør blandingen jevn og ta kjelen av platen.
Pisk egg og sukkeret luftig med en stålvisp (du trenger ikke piske eggedosis).
Pisk deretter inn i sjokoladesmøret.
Sikt i mel, kakao og vaniljesukker. Rør deigen raskt sammen.
Ha deigen i en liten langpanne (ca 20×30 cm) med bakepapir i bunnen.
Jevn til overflaten med en smørekniv.
Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 25 min. Kaken skal fortsatt virke litt rå i midten. Avkjøl kaken i formen før den deles opp i små serveringsstykker.
Tips:
Oppskriften gir nokså lav kake, hvilket er meningen.
Kaken er fin å fryse, men er så god at den spises opp med en gang.