Ostekake fra svigermor

Dette er den beste ostekaken jeg noen gang har smakt. Alle som smaker den synes den er god!

  • 150 g. margarin
  • 1 pk. Digestive-kjeks
  • 1 pk. sitrongelé
  • 1 pk. Philadelfia naturell ost
  • 1 putt kremfløte
  • 2 ts. vaniljesukker
  • 1 putt lettrømme
  • 1 pk. bringebærgelé

1. Knus kjeksene og lag en deig av den. Trykk den ut i en rund kakeform.
2. Sitrongelé: Kok opp med kun halvparten vann og avkjøl til litt stiv masse
3. Pisk kremfløten til krem, bland in osten, rømme og vaniljesukker og hell den avkjølte sitrongeleen inn mens du rører
4. Legg massen i et jevnt lag over kjeksbunnen
5. Bringebærgelé: Kok opp med halvparten med vann og hell den avkjølte geleen i en tynn stråle over massen.