Laks i red curry som jeg ikke syntes smakte godt...

I dag ville jeg gjerne få brukt opp litt rester i kjøleskapet. Jeg fant frem chili, purre, sukkererter og red curry og laget laks i red curry og kokosmelk. Jeg har noen ganger erfart at kokosmelken klumper seg. Det er jo ikke farlig, for det er bare å røre det ut igjen, men jeg spurte assistenten min om dette. Hun sa at vanlig kokosmelk ofte klumpet seg, men om jeg kjøpte light-utgaven ville den ikke gjøre dette. Da får jeg prøve det neste gang. Kokosmelk er jo hermetikk og skal holde seg i flere år. Jeg kuttet opp to laksefileter og stekte disse. I tillegg til de restene jeg fant i kjøleskapet, smakssatte jeg gryten med soyasaus og fiskesaus. Jeg smakte på gryten og laget en grimase. Den gryten ville ikke jeg spise. Jeg synes ikke smaken av fiskesausen var noe god i det hele tatt, men samboeren min mente at den var helt grei på smak. Jeg kokte noen eggenudler i 5 minutter og middagen var servert. Jeg stekte meg et grovt ost- og skinkehorn. Samboeren min mente at det halvstekte hornet skulle stekes i 15 minutter fra dypfryst tilstand, men jeg mente det holdt med 12 minutter. Han hadde rett. Det var litt kaldere enn romtemperert i midten.

Nøkkelord: