På kjøkkenet i ettermiddag og kveld

I ettermiddag og kveld har jeg brukt nokså mye tid på kjøkkenet. Jeg satt og fulgte med på
"Helene sjekker inn", som er en dokumentarserie på NRK, der hun bor i 5 dager på ulike institusjoner for å få et bedre innblikk i hvordan det er å bo og være ansatt der. Hun har besøkt et fengsel, rusbehandlingssted, psykiatrisk akuttavdeling, Sundås opptreningssenter etter fysiske skader, Trandum utlendingsenhet for personer som skal tvangssendes hjem igjen, angstavdeling ved Modum Bad og behandlingsavdeling for alkohol- og medikamentavhengghe. Jeg har sett på episoder fra 2018 og 2016 og har 2017 igjen. Jeg ser at hun senere skal besøke avdeling for spiseforstyrrelser, et sykehjem, hospits og asylmottak. Jeg synes dette er et godt tiltak gjort av NRK. Det er en dokumentarserie som gir viktige innblikk i en hverdag mange av oss bare har vage forestillinger om, og som i mange tilfeller viser seg å være rimelig feil når vi ser på disse dokumentarene. Jeg tror at serien er med på å ta livet av mange fordommer, holdninger og forestillinger. Jeg vil gjerne se mer på TV, men jeg har ikke ro nok i kroppen til å skulle sitte stille i sofaen fremfor TV-en å se episode etter episode. TV-titting er sterkt nedprioritert her i huset, men når jeg kan gjøre andre ting mens jeg følger med, går det lettere, som å jobbe på kjøkkenet.

Jeg bruker NRK TV-appen til iPhone når jeg ser på disse dokumentarene. Det er en god del flere programmer jeg godt kan tenke meg å se og som står på "to do-listen". Når jeg er ferdig med NRK, vil jeg starte på TV2 Sumo som også har sin egen app.

I ettermiddag fikk jeg ryddet og vasket grundig på kjøkkenet. Flyttet på kjøkkenmaskinen og andre apparater, kastet litt gammelt, lagt ting på plass osv. Jeg synes det begynte å lukte av vond hundeånde av restavfallsbøtten vår, og siden det ikke hjelper å la den gnage på en gulrot, hadde jeg i salmiak iblandet vann og deretter vasket jeg den grundig. Det hjalp. Jeg laget også en fruktsalat med druer, pærer, epler, banan, appelsin og kiwi. Ja, og rosinene glemte jeg. Jeg delte også opp bananer, ananas og fylte på med resten av druene som ble til overs etter fruktsalaten og la det i smoothieskuffen i fryseren.

I dag var planen å marinere kyllingfileter til middagen, men det gikk i glemmeboken. Nå ble det likevel slik at vi ikke laget oss kylling til middag. Når temperaturen i været går opp, går matlysten ned. Jeg forberedte derfor det som var tenkt som dagens middag til morgendagens middag. Vi hadde en mango liggende i kjøleskapet som jeg ønsket å få brukt opp. Jeg forsøkte å søke opp en oppskrift på mangomarinade, men fikk bare engelske treff. Til sist endte jeg opp med å oversette denne oppskriften. Jeg kjørte en mango, limesaft, hvitløk, honning og korianderkrydder i hurtighakkeren. Jeg helte marinaden over kyllingfileten i en brødpose og knyttet igjen. Jeg vurderte å lage en chilimarinade som jeg kunne ha over min kyllingfilet, men jeg kom frem til at jeg bare ville gni fileten inn med hvit pepper og sitronpepper rett før steking. Det er enkelt, men svært godt.

Siden det er lørdag i dag, ville jeg lage en litt søtere smoothie og tenkte egentlig på sjokolade- og peanøttsmoothie, men jeg manglet både squash, lecithin og rice bran (de to siste kan sløyfes).
Da ble det til at jeg istedenfor laget en banan- og sjokolademilkshake der jeg kjørte banan, sjokoladeis og melk i en blender. Jeg hadde litt ristet sjokolade på toppen. Det ble faktisk overraskende godt, men ett glass var ekstremt mektig.