Den nye blenderen er innviet

I dag fikk jeg min nye WFM Kitchen Minis blender i hus. Samboeren min måtte søke opp merket på YouTube for å forstå hvordan den skulle demonteres for rengjøring. Det var ikke selvforklarende hvilke deler som skulle skrus på. Det er en relativt liten blender med en mugge på 0,8 l. Den har ikke den kraftigste motoren, men den hadde likevel fått gode omtaler. Etter å ha vasket den, kunne jeg endelig innvie den med å lage en smoothie. Jeg hev oppi spinat, druer, banan og kiwi i tillegg til litt appelsinjuice. Man tar mest vare på knivene i en blender om væsken kommer først i. Jeg var litt redd for at hele smoothien skulle få en smak av pepper om jeg kjørte den for mye etter at kiwiene var tatt i. Det kan skje om steinene knuses.

Jeg fikk virkelig sansen for boken "Forføreriske fruktfantasier for enhver smak" skrevet av Eliq Maranik. Under mange av smoothieoppskriftene står det små kommentarer om noen av ingrediensene som brukes. Kiwien ble frem til 1960-tallet kaldt for "kinesiske stikkelsbær" mens den i dag har sitt navn fra kivifuglen som er merket til New Zealand som er den største leverandøren av kiwi. Kiwien skal gi lett etter når du trykker på den. Kiwien modnes raskt i romtemperatur, men kan holde seg i et par uker i kjøleskap og da helst i en plastpose. Kiwier som er melne og skrukkete bør kastes. Jeg synes ikke at kiwier med det litt hårete skallet ser spesielt appetitlige ut og jeg kan ikke tenke meg å spise de med skall når jeg spiser de direkte med skje, men i smoothier deler jeg frukten opp i biter og beholder skallet på. Siden jeg liker at smoothiene er kaldest mulig, har jeg kuttet kiwiene opp i biter og fryst dem ned. Da har jeg ikke noe stort tidspress på meg til å få brukt de opp heller. Jeg har en annen bok av Eliq Maranik, "101 smoothier" som også står på listen over bøker som skal leses. Jeg håper den boken er like bra!

Nøkkelord: