Litt organisering i fryseren

Vi nyter fortsatt av det fine været vi har hatt de siste ukene. I dag ryddet jeg bort vinterjakker og vintersko og ønsket sommeren virkelig velkommen. Nå er streiken i NRK avbrutt og i dag kunne vi høre på Dagsnytt Atten at enkelte mente at man ikke burde få lov til å gå i lette sommerklær på jobb. Det har regnet overraskende lite de siste ukene. Jeg gruer meg til værgudene finner ut at de må få balanse i værregnskapet igjen.

I dag laget jeg en bolle med fruktsalat hvor jeg først hadde i pære, eple og banan som jeg drysset noen sitrondråper over for at ikke fruktkjøttet skulle få en uappetittelig farge. Deretter kuttet jeg opp kiwi, appelsin og druer. Halvveis kom jeg på at jeg ikke måtte glemme rosinene og blandet de raskt inn sammen med resten av fruktbitene slik at de kunne suge til seg saftene. Jeg kommer nok ikke til å spise av denne fruktsalaten da jeg synes spesielt bananene og pærene var blitt litt for overmoden, men samboeren min synes det var en god fruktsalat.

Jeg var litt rådvill i dag om hva jeg skulle finne på til middag, men jeg endte til slutt opp med å steke kyllingkjøttdeig og kutte opp paprika og fersk ananas til min egen spesialnachos. Jeg synes nachosen blir bedre jo mer nachochips jeg klarer å få puttet ned i den ildfaste formen. Jeg bruker ca. 1/3 av en fersk ananas til nachosen og resten av den blandet jeg inn i fruktsalaten.

Jeg har litt problemer med å få i meg frokost og lunsj, men i dag laget jeg meg en smoothie som inneholdt bringebær, banan og druer. Den ble litt syrlig, men ganske så god. Nå har jeg også kuttet opp bananer, ananas og melon som er lagt i fryseren som jeg kan ta opp til smoothier etter behov. Jeg skal også få kjøpt inn mer kiwi og druer som også havner i fryseren. Ja, og litt mer påfyll av bringebær, blåbær og jordbær trengs også. Det kan være litt utfordrende å kjenne forskjell på f.eks. banan, ananas og melon når alt er frosset ned og derfor må jeg lage mitt eget merkesystem for å holde orden på hva jeg putter i smoothiene. Det kan være vanskelig å lese punktskrift som er limt rett utenpå embalasjen når det blir så kaldt som i en fryser og da må jeg finne andre metoder. Jeg har en digital "merkepenn" hvor jeg kan lese inn meldinger som knyttes opp mot bestemte brikker. Det finnes både brikker og etikketter. Jeg fikk innvilget denne merkepennen for 8-9 år siden, men hittil har den ligget godt i skuffen sin. Ja, kanskje litt for godt siden jeg ikke klarte å finne den igjen nå som jeg gjerne skulle hatt den. Da måtte jeg finne på noe annet: Jeg skrev "melon", "ananas" og "banan" i punktskrift på en gjennomsiktig plastfolie som jeg limte fast på hver sin pappbit. Jeg laget et hull i øvre venstre hjørne med en hullmaskin og tredde en strikk inni som jeg igjen hadde tredd inn på en poseklemme. Jeg ble egentlig fornøyd med denne løsningen. Jeg synes det lett blir brysomt når jeg må bruke hjelpemidler for å lete etter ting slik jeg måtte om jeg skulle bruke merkepennen. Det eneste hjelpemiddelet jeg trenger nå er noen fingre som kan lese punktskrift - og de har jeg jo alltid med meg...

Og, som for å innvie mitt nye system for å finne frem i fryseren, laget jeg meg en egenkomponert smoothie med melon, ananas, banan og en liten gulrot. Jeg laget den ganske enkelt i hurtighakkeren, men jeg kunne konstatere at den nok ikke gjør jobben så god som en fullverdig smoothiemaskin/blender. Gulroten var i hvert fall ikke blitt most slik jeg hadde forventet. Jeg får nok vente med gulrøtter og lignende til jeg får den lille blenderen min i hus. Jeg synes nok ikke at denne smoothien ble så god. Jeg synes den rett og slett smakte litt lite.