Jordbærsaus

Til 6 porsjoner:

  • 00 g frosne jordbær
  • 150 g sukker
  • 0,5 lime
  • 0,5 dl vann

Ha jordbær, sukker, presset saft fra en halv lime og kokende vann i en kjele. La blandingen småkoke på svak varme til sukkeret har løst seg opp. Bruk gjerne enten en stavmikser eller en food processor og mos blandingen så alle klumper fjernes.

Avkjøl sausen i kjøleskapet frem til servering.