"Muffins-startskuddet" gikk av i dag

Jeg sitter i et styre og i midten av februar skal jeg være med å arrangere et to dagers seminar i regi av Interessegruppe for Synshemmede EDB-brukere (ISE). Ved å ikke be om pausemat for 20 deltakere ved seminar på Smart Hotel, vil vi spare inn 1.800 kr. For det kjøper jeg inn ingredienser til å lage noen muffins som kan serveres istedenfor. Jeg tenker å lage to eller tre typer muffins. For å "kvalitetssikre" smaksopplevelsene har jeg i dag satt startskuddet for mitt "teste ut muffins"-prosjekt for å kunne velge ut de muffinsene som smaker best.

De fleste i ISE er godt over 45 år og i dag har jeg derfor forsøkt meg på mokkamuffins som jeg tror er en småbakst som vil falle i smak med sin sterke smak av kaffe. Jeg doblet røren en halv gang og fikk ca. 35 muffins. I oppskriften stod det at muffinsene skulle steke i hele 20 minutter. Når jeg tok de ut, hadde de en hard skorpe på toppen og jeg var redd de var blitt stekt for mye, men trolig skal den være slik, for de var passelig stekt. Jeg klarer ikke smaken av kaffe, men assistenten min smakte på en og den var god. Jeg sendte halvparten av muffinsene med henne og på lørdag kan samboeren min smake på de og komme med sin bedømning.

Jeg skulle til å stille assistenten min det samme spørsmålet hun stilte meg: Hva er forskjellen på muffins og cupcakes? Jeg ble svar skyldig. Jeg spurte Mr. Google og jeg skulle ønske det fantes et "bakeleksikon" jeg kunne sitere fra, men jeg får forsøke meg på en helt enkel oppsummering: Cupcakes ser ut til å være en søt, luftig og pyntet muffins mens det vi kjenner som muffins er "et lite brød bakt i porsjoner" (som en formulerte seg).

Skriv ny kommentar

Filtered HTML

  • Internettadresser og e-postadresser konverteres til lenker automatisk.
  • Tillatte HTML-tagger: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Automatisk linjeskift

Plain text

  • Ingen HTML-tagger tillatt.
  • Internettadresser og e-postadresser konverteres til lenker automatisk.
  • Automatisk linjeskift
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.