Kylling chop suey på bordet

Etter ca. to timer på kjøkkenet, kunne jeg sette maten på bordet. I dag var det kylling chop suey som ble servert sammen med ris. Jeg kombinerte to oppskrifter og trakk det jeg mente var best ut av begge to. Som det står i denne oppskriften, brukte jeg fersk gulrot og vårløk i woken. I tillegg hadde jeg i en bunt brokkoli i tillegg til hermetiserte bønnespirer, vannkastanjer og babymais i biter. Jeg hadde tenkt å dele opp en mango, men den ble liggende igjen i kjøleskapet. Slikt skjer... Ja, slikt skjer ganske ofte på mitt kjøkken. Det å være blind og distré på kjøkkenet er ingen heldig kombinasjon. Jeg får se meg litt rundt etter en middag hvor jeg kan få brukt opp mangoen i morgen, men hvis ikke finnes det både kaker, desserter og selvfølgelig smoothies den kan brukes i.

Jeg laget saus og tilberedte woken slik det står beskrevet i denne oppskriften, der jeg blandet soya- og østersaus sammen med vann og jevnet ut med maizena etter at det hadde kokt i 10 minutter. Jeg brukte også litt sambal oelek i woken, noe som ga en god smak - for meg og samboeren min som liker litt sterk mat. Jeg synes lett at kinesisk mat smaker mye det samme, nemlig soyasaus, men denne middagen ble veldig bra. Jeg laget opp en stor porsjon og vi får nok noen middager i fryseren.

Nøkkelord: