Kylling chop suey

(Til 4 porsjoner:

  • 500 g kyllingfilet
  • 2 ss maisenna
  • olje til steking
  • 1 stk. løk
  • 3 stk. gulrøtter
  • 1 ss hakket frisk ingefær
  • 1 stk. boks wokmiks (spirer, vannkastanjer og babymais)
  • 4 stk vårløk
  • 3 dl hønsebuljong
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss østerssaus

Skjær kyllingkjøttet i strimler. Del løken i tynne båter, gulrøtter og vårløk i tynne skiver. Ha ingrediensene til sausen klar.

Vend kyllingstrimlene i maisennamel og stek dem raskt i olje til de er gjennomstekt. Ta kjøttet ut og fortsett med løk, gulrot og ingefær.

Ha kjøttet tilbake i pannen når grønnsakene er omtrent møre og tilsett de hermetiske wokgrønnsakene sammen med vårløk.

Hell over hønsebuljong og kok opp. Smak til med soyasaus, østerssaus og eventuelt salt og pepper. Server chop suey med jasminris.