Kransekakedeig og eggehviter til overs

I går laget jeg deigen til kransekakedeig. Her i huset blir det ikke en flott og høyreist kransekake til jul, men stenger der hver ende er dyppet i sjokolade, stengt ned i en kakeboks. Da kvernet jeg opp 500 g mandler som jeg blandet jevnt med 500 g melis og 3 1/4 eggehvite. Fra jeg var 6-7 år gammel var jeg med på kjøkkenet og min faste oppgave var å kna til kransekakedeigen. Det er jeg glad for i dag, for ved å kna kransekakedeigen før jul år etter år, lærte jeg meg hvordan jeg skulle få den perfekt. noen er kjent for å kunne lage flotte marsipankaker, men mamma var (og er) kjent for sine kransekaker rundt om i bygda. Jeg måtte ta en telefon hjem for å få tips ang. steking. De skulle stekes på 180 gr. i 8-10 minutter, til ringene hadde fått en anelse farge.

Et spørsmål som gjentatte ganger dukker opp på kjøkkenet, er når man sitter igjen med en del eggeplommer - hva kan jeg bruke de til? Jeg laget denne listen etter å ha lest en diskusjon om dette i Facebook-gruppen "Mat fra bunnen". Den består av i alt 13 forslag. I tillegg foreslo noen at de enten kunne drikkes rå som en nyttig kilde til næring for kroppen eller de kunne fryses ned og tas opp til senere bruk.

Nøkkelord:

Skriv ny kommentar

Filtered HTML

  • Internettadresser og e-postadresser konverteres til lenker automatisk.
  • Tillatte HTML-tagger: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Automatisk linjeskift

Plain text

  • Ingen HTML-tagger tillatt.
  • Internettadresser og e-postadresser konverteres til lenker automatisk.
  • Automatisk linjeskift
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.