Panna cotta med melkesjokolade

Til 4 porsjoner:

    5 dl kremfløte
  • 0,5 dl sukker
  • 250 g melkesjokolade
  • 3 plater gelatin

Pynt:

  • 2 dl kremfløte
  • 1 ts vaniljesukker
  • raspet sjokolade
  • noen jordbær

Start med å legge gelatinplatene i bløt i kaldt vann.

Kok opp kremfløte og sukker i en kjele. Ta kjelen av platen. Klem vannet ut av gelatinplatene og løs dem opp i den varme fløten. Tilsett deretter oppdelt melkesjokolade. La sjokoladen smelte i den varme fløten og rør blandingen jevn.

Fordel sjokoladefløten i 4 dessertskåler og sett dem i kjøleskapet over natten (eller i minst 4 timer) så panna cottaen stivner.

Pynt med pisket krem som er smaksatt med litt vaniljesukker, raspet sjokolade og friske jordbær.