Pannekaker med yoghurt

Til 1 person:

  • 2 stk. egg
  • 2 ss sukker
  • 2 ss olje, Raps eller solsikke
  • 1,5 dl yoghurt naturell
  • 1 dl vann
  • 3 dl hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 0,5 ts natron
  • 0,5 ts salt

1. Pisk sammen egg og sukker i en skål.

2. Ha så i olje, yoghurt og vann og bland alt sammen. I en annen bolle rører du sammen mel, bakepulver, natron og salt.

3. Bland de våte ingrediensene sammen med de tørre og pisk alt sammen til du har en ganske tykk, men glatt røre.

4. Varm en stekepanne med litt olje og stek passe store pannekaker.