Kyllinglår i kokosmelk med karri

  • 6 stk. grillet kyllinglår
  • 2 stk. rødløk i skiver
  • 3 stk. hakket vårløk
  • 1 boks kokosmelk
  • 1 boks hakkede, hermetiske tomater
  • ca. 3 ts rød karripasta
  • ca. 3 ss peanøtter

Sett stekeovnen på 225 °C.

Ha løk, tomater, kokosmelk og karripasta i en ildfast form. Bland alt godt.
Legg kyllinglårene på toppen og stek i ovn i ca. 30 minutter til skinnet på kyllinglårene er sprøtt..
Dryss over peanøtter like før servering.