Karrikrydret fisk

Til 4 porsjoner:

  • 4 skiver fisk med skinn/ben
  • 2 bananblad delt i 2, eller aluminiumsfolie
  • 1 fedd hvitløk, presset
  • 1 ts ingefær, revet
  • 2 ts rød karri pasta
  • 2 ss fiskesaus
  • 2 ss friskpresset limesaft

Legg et fiskestykke på hvert halve bananblad.
Rør sammen hvitløk, ingefær, karripasta og fiskesaus.
Fordel det over fisken og drypp noen dråper limesaft på toppen.
Pakk bananbladene rundt fisken og fest med en tannpirker.
Legg pakken med skøyten ned på stekebrettet.
Stekes ved 150 grader i ca. 15 minutt.