Velkommen til Lise
Hyggelig at du tok turen innom! Her vil du finne, i menyen «Lises sider», en del ting jeg ønsker å dele med deg, Spesielt gjelder dette en rekke oppskrifter fra middag, gjærbakst og smoothies.

Du kan også lese hva jeg foretar meg i det daglige og hva som interesserer meg ved å lese blogginnleggene mine. Det er koselig om du legger igjen en kommentar om det er noe du har synspunkter på.

God lesning og jeg håper du vil finne noe interessant!

PS: Jeg ønsker også å tipse deg om bloggen jeg skriver om hverdagen til førerhunden min: «En god venn og hjelper»

Status iPhone i 14 måneder

Nå har jeg hatt min iPhone i 14 mnd. Jeg er fremdeles ikke overbevist, men bruker den mest fordi jeg ikke har andre alternativ. Å ringe, bruke kontaktregisteret og lese meldinger går fint, men å skrive er noe herk. Har vurdert å skaffe meg et bluetooth-tastatur, enten QWERTY-tastatur eller punkttastatur, men det har ikke blitt til det enda – og jeg vet ikke om .det vil bli noe heller. Enda en «dings» man må huske å lade opp...

Jeg fikk heldigvis solgt Mac-en for 6.000 kr. til en bekjent av meg. Det virket som han ble fornøyd, og ingenting er bedre enn det. Mac var rett og slett ikke min greie, like lite som jeg tror at iPad er min greie. Hvorfor ha iPad når man datamaskin som bare stårog samler støv. ha en PC med et godt tastatur å skrive på? Jeg kjøpte Mac-en for 7.500 kr. og oppgraderte den med SSD-disk og 8 GB RAM, så jeg har tapt litt, men 6.000 kr. er jo bedre enn å ha en Mac stående og samler støv.

Nøkkelord:

Wiktorias kake på styremøte

I dag var jeg på styremøte i Norges Blindeforbund i Hordaland. Som tradisjonen tro, hadde jeg med meg en kake. Kaken fikk jeg av en venninne for 7-8 år siden og jeg synes fremdeles den er god. Jeg har valgt å kalle den «Wiktorias kake» fordi venninnen min ikke hadde noe navn på kaken, men jeg kunne egentlig ha kalt den «basiskake». Det eneste som er i røren, er egg som røres til eggedosis, mel, bakepulver og vann. Glasuren er laget av smør og melis med kokosstrøssel på toppen. Den høres kanskje kjedelig ut, men jeg synes den er overraskende god! Prøv den du også. De på styremøtet likte den godt og 2/3 av kaken ble spist opp med positive kommentarer.

Pizzakveld

I dag var vi på en pizzakveld på Norges Blindeforbunds Ungdom i region Vest. Etter pizza, som var hjemmelaget i lokalene av styremedlemmene, så vi på den svenske filmen "Cocpit" som også var synstolket. Som innledning, ble hver person beskrevet. Det synes jeg var unødvendig informasjon. For det første husker jeg ikke all informasjonen og for det andre lager jeg mine egne bilder i hodet selv. Hyggelig kveld. Vi hadde med oss Oreo Dream Cake som min kjære sto for, og den smakte godt, men alle var svært mette etter pizzaen.

Gjær i sukker :)

I dag sto jeg og laget bunn til pizza. Jeg sto med lunken væske som hadde olje i seg, og jeg smuldret den ferske blå gjæren i væsken. Når jeg hadde smuldret gjæren, oppdaget jeg: Jeg hadde stått og smuldret gjæren i sukkerkrokken istedenfor i desilitermålet! Tenk å ikke oppdage det da før alt var smuldret. Jeg fikk opp de største bitene med minst mulig sukker i, og sukkerkrokken skal få seg en grundig vask. Pizzabunnen hevet seg litt mer enn vanlig, og kanskje det skyltes sukkerkornene som ble med? :) Jaja, slikt bare Lise kan få til!

Nøkkelord:

Smoothie

I dag prøvde vi oss på en ny smoothie. Artig å eksprimentere litt.

- Tropisk juice
- 100 g frosne jordbær
- 100 g frosne mandariner
- 2 skrelte kiwi

Den ble syrlig, men god.

Nøkkelord:

På besøk hos min søster

I helgen var vi på besøk hos min søster som bor i Hardanger. Været viste seg fra sin beste side og vi kunne sitte ute og snakke til langt på kvelden. På lørdags kveld grillet vi og hadde god salat inntil poteter og ris. Godt!

Min søster har to gutter på 3 og 5 år. Den yngste fyller nå i november og den eldste fyller i juli. Barn spør jo om alt. "Tante, hvorfor kan ikke du gå?" spurte eldstemann meg flere ganger. Han så sikkert at jeg gikk nølende både fordi jeg ikke er så kjent i huset og fordi jeg er redd for å stumpe borti møbler eller leker. Jeg forklarte at tante ikke så. "Jeg er blind" sa jeg. "Tante blind, tante blind" sa de da. Min kjære, som har albinisme, fikk også gjennomgå. "Det er ikke lov til å ha hvit hår". Neste dag fikk han høre at "du er hvit i håret, hvit på øynene og sikkert hvit på føttene også". Jeg kan ikke annet enn å smile av de.

Nøkkelord:

Smoothie på ren improvisasjon

I dag forsøkte jeg smoothiemaskinen jeg kjøpte i går. Den jobbet ikke som forventet. Den hakket ikke opp bitene jeg hadde oppi, ikke før vi hadde oppi en del væske. Kanskje det er slik at det må være litt væske for at bladene skal lage strømninger i væsken som trekker frukten nedover? Kanskje. Jeg vet ikke... Men det ble en frisk og god smak. Vi hadde oppi litt vaniljekesam, frosne jordbær, frossen ananas samt litt tropisk juice. Ren improvisasjon. Godt!

Nøkkelord:

En effektiv dag

I dag møtte jeg min kjære på Lagunen etter at jeg hadde hatt en avtale. Vi spiste lunsj på Egon og deretter hadde vi storhandel på Coop. Vi kjøpte tre pakker med dobbelt sett store og små håndklær, to pakker med fire vaskekluter og to myke og gode strandhåndklær. Nesten hele kolleksjonen av håndklær ble byttet ut. De gamle ble forhåpentligvis til hundehåndklær en gang i fremtiden. Vi kjøpte også noen varer på tilbud. Kjøttdeig til kr. 10,- kjøpte vi litt av i går. Jeg har latt meg inspirere av Eivind Helstrøms serie "Helstrøm rydder opp hjemme" og kjøpte meg en smoothiemaskin. Den skal jeg prøve meg på i morgen.

Når vi kom hjem, var det å rydde ut varer og sette på vaskemaskiner med håndklær og vaskekluter. Jeg ryddet litt på kjøkkenet. Fikk litt bedre benkplass. I morgen skal jeg og assistenten min fjerne alt av kjøkkenapparater fra benker og vaske hele platen. Det tror jeg blir bra. Det er i hvert fall nødvendig! Vi skal også ut på shopping. Vi skal innom Coop og få med oss litt av det vi ikke fikk med oss i dag, som litt juice og jeg skal innom Vita Parfymeri og kjøpe en sjampo og en hudkrem jeg har fått anbefalt. Jeg vil også få tak i noen stødige og gode sko å gå på. Jeg får fort vondt under føttene og jeg vrikker føttene lett, noe jeg tror skyldes skoene jeg går med. Jeg går med noen nette sko med tynne såler. Jeg trenger også å kjøpe meg nytt regnutstyr. Den gamle regnjakken min, som er mer enn 10 år gammel, holder ikke lenger vannet ute - og den passer ikke lenger heller :(

Nøkkelord:

Høflighet

I dag, når min kjære ledsaget meg inn på bussen, hørte jeg noe jeg sjelden hører for tiden, og særlig fra unge mennesker. En ung gutt sa «la nå de sitte da» og en reiste seg og jeg fikk sitte ned. Det er ikke så lett å stå i en buss når man ikke ser. Jeg så tendensene når jeg selv var ung. Færre og færre reiste seg for eldre passasjerer. Når det kom på en eldre dame eller mann, reiste jeg meg og fant et ledig sete lenger bak. Når jeg og min kjære tok bussen tilbake til Bergen 2. pinsedag, var det ganske fullt. Det var nok åpenbart for alle at vi kom sammen, men ingen tilbudte seg å flytte seg til et annet sete slik at vi fikk sitte sammen. Er det nå jeg skal si som eldre damer: «Ungdommen nå til dags!»

Inspirasjon

Jeg kikker litt rundt på nettet og leter etter inspirasjon til å prøve nye ting, enten det er smoothies, middag/lunsj, kaker eller dessert.

Jeg fant wraps med llaks som jeg synes hørtes interessant ut. Hvis man ønsker, kan fisken byttes ut med strimler av kylling eller biff. Den må prøves. Jeg synes det høres ut som en god lunsj, men også middag.

Jeg fant også Saftig kyllinggryte med masse smak. Denne høres spennende ut, men også litt kjedelig i smaken.

Jeg har jo fått en forkjærlighet for indisk mat og de indiske krydderne. Selv om man bruker mye krydder trenger ikke maten å bli sterk om man f.eks. mildner med med yoghurt eller kokosmelk. Ta en titt på indisk smakfull kyllinggryte.

Og hva hører ikke bedre hjemme etter en indisk god rett enn friterte bananer på indisk vis?

Nøkkelord:

Fredag 17. mai 2013

I dag har vi tatt det rolig. Satt i en god halvtime med «frokostbordet». Vi, min kjære, jeg og hans foreldre, kjørte til en nabobygd og spiste. Jeg spiste først eggerøre, laks og en lakserull. Deretter kylling, ris og grønnsaker. Og selvsagt, et bløtekakestykke til dessert. Jeg tror alle ble mette.

Nøkkelord:

har blitt TV-slave :)

Jeg, av alle, har blitt hektet på en TV-serie mens jeg sitter med strikketøyet i hendene. Jeg har aldri sett på meg selv som TV-slave. Jeg har stort sett fulgt med på nyheter, og et og annet vettugt realityshow som f.eks. "Farmen" og "Luksusfellen", men nå har jeg fått opp øynene for "Helstrøm rydder opp hjemme". Det er jo fælt å sitte å humre litt i sofakroken over andres tragiske skjebne, som at en mann kun spiser kjøttdeig eller at mannskapet på ei fiskeskjøyte kun lever på kjeks. For meg blir det også en tankevekker. Hva er egentlig kjeks laget av? Jo, sukker og smør. Hva inneholder egentlig kjøttdeig? Fett og vann. Hva er konsekvensene av en slankeoperasjon? At magen din blir redusert til en tommel i størrelse m.m.

Når jeg har sett på Luksusfellen, har jeg blitt mer bevisst på hvordan jeg bruker pengene mine utover en måned. Det har motivert meg til å opprette sparekonto hvor jeg setter av et visst beløp hver måned.

Nøkkelord:

At det er mulig...

Ja, jeg sier som tittelen antyder, at det er mulig... Vi hadde tatt drosje hjemmefra og hadde god tid på Bystasjonen. Min kjære var bort på Bystasjonen og kjøpte lunsj på Big Bite til oss mens jeg passet på bagasjen. Med ett slo det ned i meg. "Ukesdosetten med medisiner!" Dosetten lå hjemme på kommoden, og det er medisiner jeg ikke bør sluntre unna med. Det var godt vi ikke hadde satt oss på bussen og begynt å kjøre østover. Det var ikke annet enn å tutle seg hjem igjen. Vi ble enige om å ta nattbussen, som er fremme 02.05 i natt, og bli hentet av svigermor. Jaja, sånn kan det gå når man er distré...

Nøkkelord:

Middagsbesøk

I kveld hadde vi middagsbesøk av et synshemmet vennepar av oss. I dag var det min kjære som styrte i vei på kjøkkenet. Jeg synes han var riktig så flink. Jeg bare leste litt i oppskriftene og vi diskuterte litt hva som kunne komme til å bli best. Han laget Oreo dream cake. Istedenfor naturell kremost, kjøpte vi Tines kremost med ananas og noe annet. Istedenfor å pynte kaken med oreokjeks, brukte vi fargerike nonstopp. Det var en god, men mektig, kake... Til middag laget min kjære lasagne og stekte hvitløksbaguetter til. Jeg hadde laget salat dagen i forveien. Veldig godt det også. Vi hadde valgt lasagne og Oreokake med hensikt, for begge deler går fint an å fryse ned - for i morgen drar vi til Vest-Telemark på besøk hos min kjæres familie.

Nøkkelord:

Øygard-saken - kulturforskjeller

«Alle» kjenner til Øygard-saken, hvor han er anmeldt av en nå 17 år gammel jente for grenseoverskridende seksuelle handlinger, også når hun var under 14 år. I dag vitnet en tidligere varaordfører, Astrid Marie Sveen Løkken, og jeg siterer Dagbladet.no:

«Løkken forteller at hun kjente at Rune og jenta overnattet sammen ved flere tilfeller.
«Formålet var at hun skulle oppleve ting. Og jeg visste om overnatting, og jeg visste om at de lå på hotell og at de hadde samme rom.»
«Var det noe du reagerte på?» (spør dommeren)
«Nei, hvorfor skulle jeg reagere på det?»

Dommeren spør mer om overnattingene.
«Antagelig er det kulturforskjeller her, nå skal ikke jeg snakke for hele bygda, men hos oss er det vanlig. Hvis jeg var tante hadde det vært helt naturlig å dele seng med dem, sier Løkken.»
«Synes du ikke Øygard burde informere foreldrene?», spør en av de tre lagdommerne
i saken.
«Nei, det synes jeg ikke», sier Løkken.

Jeg har fulgt litt med i denne saken som først var oppe i tingretten høsten 2011 og nå er oppe i lagmannsretten. Øygard har noen nye vitner, men jeg synes samlet sett at de ikke går i hans favør. Hadde jeg vært i jurien og hørt det jeg har sitert fra Dagbladet, tror jeg at jeg hadde hatt vansker med å holde meg alvorlig. Kulturforskjeller... Tro det den som vil.

Nå skal ikke jeg dømme i denne saken, men jeg håper Øygard får en strengere straff i lagmannsretten enn hva som ble gitt i tingretten. I tingretten ble han dømt til 4 års fengsel og oppreisning til jenta samt saksomkostninger.

Nøkkelord:

"Hypnotisøren"

Nå leser jeg en kriminalroman på mer enn 500 sider som heter "Hypnotisøren" skrevet av pseudonymet Lars Kepler. Handlingen foregår i Sverige, hvor en hel familie er brutalt drept. Alle er døde, bortsett fra gutten. De velger å hypnotisere den overlevende gutten i håp om at han kan fortelle de noe om hvem morderen er. Svaret overrasker mange...

Nøkkelord:

"Kvinnen av plast"

Nå leser jeg kriminalromanen "Kvinnen av plast" av Kjell Dahl. Det blir funnet en drept og voldtatt kvinne innpakket i plast i en container samtidig som en afrikansk student som skulle studere i Norge blir borte etter to dager. Politiet har få spor å gå etter. Etter hvert finner de også en mann drept i en vaskekjeller. Ingen lystig lesning, men spennende.

Nøkkelord:

Skoleboller med kesam

I dag baker jeg skoleboller med kesam. Det begynner å lukte godt av nystekt gjærbakst. Dette er en oppskrift basert på Safranboller med appelsin og marsipan, men hvor jeg har endret fyllet til å bli vaniljekrem og bollene rulles ut som boller og ikke kjevles ut som et rektangel og rulles sammen til en rull. Det at bollene har kesam i seg, gjør de fantastisk saftige å spise og deigen er god å jobbe med. Anbefales en dag du har tid til å bake!

Nøkkelord:

"Nattmannen"

Nå leser jeg kriminalromanen "Nattmannen" skrevet av Jørn Lier Horst. Den handler om at en morgen våkner byen opp til at et avkappet hode er stilt opp på en stake. Politiet finner resten av kroppen samt en annen kropp i sjøen. Hvorfor ble jenta, som kun var 14 år, drept? Hvorfor måtte den andre mannen druknes? Hva har den blå kofferten med 15 kg heroin med saken å gjøre? Spørsmålene er mange. En spennende roman, men god nattlektyre også. Jeg sovner etter 10-15 minutter når jeg hører på den om kvelden.

Nøkkelord:

Litt mobilitet

I dag møtte jeg min kjære etter forelesning ved et av Bybanens stopp. Dette er et sted jeg har ukentlige ærender. Frem til jeg får meg førerhund, er jeg avhengig av drosje, men jeg fikk litt orientering slik at jeg kan finne frem fra drosjen til det riktige kontoret jeg skal til. Jeg fikk vite om ledelinjer, hvor det var best å gå osv. Nå blir det da spennende å se til førstkommmende tirsdag om kunnskapen i dag sitter. Jeg tror og håper det.

Nøkkelord:

Sider

Abonner på Forsidestrøm