Velkommen til Lise
Hyggelig at du tok turen innom! Her vil du finne, i menyen «Lises sider», en del ting jeg ønsker å dele med deg, Spesielt gjelder dette en rekke oppskrifter fra middag, gjærbakst og smoothies.

Du kan også lese hva jeg foretar meg i det daglige og hva som interesserer meg ved å lese blogginnleggene mine. Det er koselig om du legger igjen en kommentar om det er noe du har synspunkter på.

God lesning og jeg håper du vil finne noe interessant!

PS: Jeg ønsker også å tipse deg om bloggen jeg skriver om hverdagen til førerhunden min: «En god venn og hjelper»

Brødbaking

Nå er deigen til tre brød satt til heving. Igjen lager jeg superbrødene til svigermor. Jeg kom meg endelig i gang med brødbakingen, noe jeg har sagt jeg skulle gjøre i tre dager nå. Denne gangen forsøkte jeg også å ha ett egg og litt bakepulver oppi i håp om å få litt mer luftig brød. Fikk det tipset av en medpasient på sykehuset. Blir spennende å se!

Edit: Brødet ble mer luftig, men også mer kornete. Ikke like kompakt som når jeg baker etter oppskriften uten egg og bakepulver.

Nøkkelord:

Innlagt på sykehus fra 21. februar til 6. mars 2013

Torsdag 21. februar ble jeg innlagt på sykehus med blodforgiftning (sepsis). Situasjonen var kritisk. Jeg hadde CRP på mer enn 300 (og den skal ligge under 10). Jeg pustet dårlig og måtte få ekstra oksygen. Jeg fikk hjerteovervåkning. Væsketilførsel og antibiotika ble straks påbegynt. Etter et par timer ble jeg trillet inn på operasjonsstuen for operasjon. En uke gikk og CRP-en hadde gått ned til 100. Igjen ble jeg trillet ned til operasjonsstuen for å få lukke det åpne såret, men når jeg våknet igjen, hadde de riktignok sydd igjen det første såret med 28 sting, men de hadde laget et nytt sår som lå åpent. De trodde en stund at det måtte hudtransplanteres, men da de så at det begynte å gro fra bunnen av av seg selv, ble det bestemt at det ikke var nødvendig med en operasjon til. På onsdag 6. mars dro jeg på permisjon - godt å komme hjem litt - og på torsdag 7. mars ble jeg endelig utskrevet. Jeg skal til kontrolltime på mandag.

Jeg lå på 4-mannsstue, og der var det en pasient som hadde fått operert et nytt bryst. De hadde tatt fett og blodårer fra magen og laget et bryst av det. Operasjonen hadde tatt 6 timer. Ganske utrolig gjort!

Nøkkelord:

Bøker av Eystein Hansen

Jeg har de siste dagene fått øynene opp for en ganske ny norsk forfatter på markedet for kriminalromaner som er protusert av Norsk Lyd- og Blindeskriftbibliotek (NLB). Eystein Hansen har skrevet to bøker hvor vi følger politikvinnen Elisabeth på krevende oppdrag hvor hennes og andres liv kommer i fare. Den første boken heter «De ingen savner» og handler i hovedsak om barneprostitusjon og politiets evige kamp for å forhindre disse grusomhetene. Den andre boken heter «Giftstrøm» hvor Elisabeth og hennes team må dra til Uganda for å klare opp i et gisseldrama som er økonomisk motivert. Begge bøkene anbefales på det sterkeste, og dersom Eystein Hansen kommer med flere bøker som gis ut hos NLB, skal jeg være raskt ute med å låne den!

Nøkkelord:

Lises spesialpizza

I dag laget vi "Lises spesialpizza" som alltid blir knallgod. Hjemmelaget bunn. Fyllet lages av tomater og taco kryddermix. Fyllet er kjøttdeig, evt. kylling, paprika, ananas og pepperoni. På toppen har vi ost og skivede tomater. Vi laget to brett og frøs ned det som ble til overs. Jeg hadde laget litt for lite deig og det ble ikke helt to fulle brett. Jeg må nok ha 21 dl mel og ikke 17 dl.

Nøkkelord:

En tidlig torsdags morgen

Siden Ole Lukkøye kun ville gi meg to timer i natt, har jeg satt i gang med å bake svigermors mettende superbrød. Deigen står nå og hever seg. Jeg har ryddet litt og satt på en oppvaskmaskin. Oppvaskmaskinen er nok ferdig til assistenten min kommer kl. 10.00 i dag. I dag skal vi ut på shopping og bruke opp litt av de gavekortene jeg fikk til jul og bursdag. Jeg vil se meg litt rundt etter tynne jakker og skjørt/kjoler. Det har vært vanskelig å finne passende skjørt i høst og i vinter. Det er visst inn med svært korte "firkantede" skjørt. Jeg håper de har fått et litt annet sortiment nå.

PS! For den som ikke vet det, går jeg kun i skjørt og kjoler - aldri i bukser.

Nøkkelord:

Litt musikk

Her om dagen rotet jeg litt rundt i musikk-mapen, og der fan jeg "bye & Rønning". Jeg så ikke Ø-en i "Rønning" og kalte de med engelsk uttale "bye and runnig" :P
:) Mine favoritter er parodien til Hellbillies med "Snåsamannen" og "Den ærlige sannheten om Grandiosa". Lytt i vei!

Nøkkelord:

MR av hodet

I dag var jeg til MR av hodet (i forbindelse med epilepsien). Jeg fikk først innkalling 31. august 2012 etter at jeg var innlagt på nevrologisk avdeling etter status epilepticus-anfallet mitt, men denne glemte jeg. Jeg fikk ny time i oktober, men denne passet ikke. Jeg fikk ny time i desember, men den passet heller ikke. Og da fikk jeg timen i dag jeg endelig kunne gå til. Jeg kom inn presist til avtalt time. Selve bildetakingen tok ca. 25 minutter. Den MR-maskinen bråker noen helt forferdelig, og noen ganger ristet underlaget jeg lå på. At man ikke med dagens teknologi kan finne opp en MR-maskin som bråker mindre. Selv om jeg hadde på meg hørselsvern, hørte jeg bråket godt. Etter bildetakingen, fikk jeg komme ut igjen. De sa at bildene så vellykkede ut. Nevrologen ville få tilsendt bildene om et par dager.

Nøkkelord:

Drosjesjåfører altså ...

Jeg hadde bestilt drosje kl. 9.00. Da forventer jeg at jeg har tiden på meg frem til kl. 9.00, men nei, ikke med Bergen Taxi. Når klokken var 8.54 ringer drosjesjåføren og sier han står utenfor og venter. Dette er ikke første gang det skjer, og jeg går derfor ofte ut fem minutter før bestilt tid. Jeg må innrømme at denne ringingen irriterer meg. Hadde jeg vært for sen og ikke kommet ut til kl. 9.00, hadde det vært en annen sak, men når det er drosjesjåføren som er for tidlig ute, må han ta ansvaret for det selv og heller stå og vente i 5-6 minutter.

Nøkkelord:

Årsmøte med NBfU region Vest

I helgen var jeg referent på årsmøtet til Norges Blindeforbunds Ungdom (NBfU) region Vest. Vi startet møteforhandlingene på fredag etter å ha spist pizza. De formelle sju første sakene, som åpning, navnopprop, godkjenning av saksliste, innkalling, tidsskjema osv. og valg av dirigent, referent, tellenemnd og protokollunderskrivere. Alt var gjort på tre kvarter. På lørdag startet vi forhandlingene igjen etter lunsj. Før lunsj var det informasjon om brann og brannsikkerhet. Vi tok til på de litt mer tyngre sakene, som årsmelding, regnskap og vedtektsendringer. Vi ble ikke helt ferdig med vedtektsendringene, så de fortsatte vi med på søndag. Da behandlet vi også aktivitetsplan og budsjett for 2013. Og selvsagt valg. Etter valget hadde vi noe tid til overs, og sannelig klarte vi å komme oss igjennom målplan og endringer til prinsipprogram. Det var slitsomt å være referent, men jeg trives med oppgaven. Jeg skal jo også være referent på NBfUs landsmøte i helgen 5.-7. april. I går ettermiddag satt jeg i tre og en halv time og ferdigstilte protokollen. Nå er det bare formateringer som gjenstår. Når jeg la meg kl. 22.30 i går, sovnet jeg umiddelbart når hodet var lagt ned på puten og sov omtrent sammenhengende til 8.30 i dag. Nå er jeg uthvilt og klar for en ny uke.

Stekte tomater som tilbehør

I dag hadde vi biff med ris og bearnaise til, og jeg laget stekte tomater som tilbehør. Det var første gang jeg forsøkte meg på dét, og både jeg og min kjære min var enig i at tomatene var litt mye krydret og godt kunne stekes 5 minutter til, for skallet var fremdeles litt hardt. Men god mat var det nå uansett.

Nøkkelord:

Brød og panna cotta

I dag bakte jeg to "superbrød"," som min kjære kalte de, som jeg fikk oppskrift på av min svigermor. Vi har skåret de opp i skiver og nå ligger de godt bevart i fryseren i pakninger på tre og tre skiver, klar til å tas opp og tines til et måltid. I kveld laget jeg også dessert til i morgen; panna cotta. Jeg klarte å få det til å koke over og røykvarsleren begynte å pipe. Da fikk vi testet om den også virket.

Nøkkelord:

Kurs i bruk av Aplle-produkter for blinde og svaksynte

I helgen var jeg hovedansvarlig på et kurs i bruk av Apple-produkter i regi av Interessegruppe for Synshemmede EDB.brukere (ISE). Der var det 10 deltakere av både blinde og svaksynte. Noen ønsket å lære seg Mac og andre ønsket å lære seg iPhone og/eller iPad. Vi hadde instruktører som selv var blinde eller svaksynte. Det er ofte den som vet hvor skoen trykker som er flinkest til å formidle kunskap om f.eks. hvordan bruke skjermleseren VoiceOver på Apple-produktene. Jeg fikk inntrykk av at alle fikk med seg noe å bygge videre på.

Vi ble godt vertet opp av to kjøkkenassistenter som laget i stand fruktfat og te og kaffe i pausene og til lunsj på lørdag fikk vi meksikansk gryterett med salat og på søndag fikk vi karbonadesmørbrød. På lørdag kveld var vi på den indiske restauranten Gandhi i Majorstueveien. God mat og svært god service. Jeg spiste kylling i tykk currysaus og hjemmelaget is til dessert.

Generalforsamling 2013

I dag hadde Interessegruppe for Synshemmede EDB-brukere (ISE) sin 18. generalforsamling. Det var 12 stemmeberetigede til stede. Vanlige saker som årsmelding og regnskap for 2012 og budsjett for 2013 ble gjennomgått. Og selvsagt valget. Valgkomiteen hadde ikke lykkedes i å finne leder og varasekretær. Jeg hadde i utgangspunktet bestemt meg for at tre år som leder av ISE fikk være nok. Ikke for det, jeg kunne gjerne tenke meg å jobbe mer i styret, men jeg tror organisasjonen hadde hatt godt av et lederbytte. Men jeg sa meg til slutt villig til å sitte ett år til. Jeg kommer nok til å kjøre en litt annen lederstil i år. Jeg har lett for å påta meg litt for mange oppgaver selv - for da vet jeg at de blir skikkelig gjort -, men jeg må bli flinkere til å delegere og stole på at det arbeidet andre gjør faktisk er bra nok. Jeg tror - eller vet - jeg har fått med meg dyktige folk i styret, så jeg ser frem til denne styreperioden.

Jeg ble også valg til redaktør for medlemsbladet, en oppgave jeg trives med siden jeg er glad i skriftlige oppgaver. Også der har jeg fått med meg dyktige folk.

Øl-flasken

Jeg sto langs en hylle og ventet med handlekurven mens min kjære var på jakt etter noen varer. Jeg kjente at det sto noen glassflasker der, og når min kjære - som er interessert i å få smake på flest mulig julebrus, kom bak meg, sa jeg "se her, her er julebrusen din". Da svarer en mann, som ikke var min kjære, at "det er øl". Gjett om jeg ble flau. Jeg latet som ingenting i forfjamselsen. Hva mannen måtte tenke om meg, kan jeg bare spekulere i, men jeg hadde ikke stokken fremme som viste at jeg var blind.

Nøkkelord:

Baking på morgenkvisten

Jeg har snakket om at jeg har villet bake fylte horn med ost og skinke, og endelig er jeg i gang. Det hjelper å bake når man ikke får sove. Jeg baker 16 horn og skal fryse de. Lettvint å ta opp av fryseren og varme de til f.eks. en lunsj. Du varmer de i stekeovnen i 7 minutter, og da er de som nybakte. God fornøyelse!

Nøkkelord:

Mettende brød fra svigermor

Nå har jeg forsøkt meg på å bake svigermors mettende brød. Det som gjør brødet så mettende, er Chiafrøene. Det er svært næringsrike frø som indianerne i sin tid spiste og holdt seg mette i lang tid. Det blir spennende å smake. Min kjære fikk det servert hjemme hos svigermor og synes det smakte godt samtidig som at han var mett i lang tid. Den samme rapporten kunne min svigerinne si. Chiafrøene kan også brukes i frokostyoghurt og smoothies.

Nøkkelord:

The Gathering 2013

Nå har vi bestilt flybilletter fra Flesland til Gardermoen i påsken. Vi skal på The Gathering (TG) fra 27.-31. mars. Vi drar tirsdag 26. mars. Vi var heldige og fant billige billetter til Gardermoen for 299 pr. person og 499 pr. person tilbake til Flesland. Det blir faktisk omtrent samme pris om vi hadde reist med tog, og mye raskere går det også. Jeg gleder meg!

Nøkkelord:

Middagsbesøk

I dag fikk vi middagsbesøk. Jeg serverte ekte kyllingcurry, og besøket likte den svært godt. Selv om den heter "kyllingcurry" er det ikke karri i gryten. Etter at alle var fornøyd, var det ca. en porson igjen, og vi hadde kuttet opp til sammen sju fileter, så vi spiste godt. Selv om det skal oppi en del krydder, er ikke gryten sterk, for melonyoghurten mildner det hele. Du kan med fordel ha oppi 5 dl melonyoghurt når du først har kjøpt et stort beger i hus. Etterpå serverte jeg sjokoladepudding laget fra bunnen av, som fikk konsistens som en sjokoladefromasj, men god var den uansett. Jeg tror besøket koste seg og praten gikk livlig.

Nøkkelord:

Spørsmålstegn med lavkarbodietten

Jeg sitter i dag og rydder litt i nøkkelordene på bloggen min. Jeg sorterer innleggene under litt færre nøkkelord. Da kom jeg over nøkkelordet Lavkarbo og ble sittende å lese innleggene. Lavkarbo fungerte for meg. I løpet av 12 uker hadde jeg gått ned 10 kg, men jeg var og er ikke disiplinert nok til å holde på lavkarbodietten, og har gått opp halvparten av de kiloene jeg tok av. Og i det siste har jeg tenkt litt nytt rundt dietten og snakket litt med andre, som min svigermor og min svigerinne. Jeg tror ikke lavkarbo er en sunn diett i lengden. Når man går over på "vanlig" mat med høyt karbohydraatinnhold, vil de aller fleste gå opp i vekt igjen. Dessuten, det kan umulig være sundt å tilføre kroppen så mye fett. Man har få langtidsstudier om skadeeffekten av Lavkarbodietten, men det ser ut til at det ikke er så sunt for hjertet som lavkarbotilhengerne skal ha det til.

Jeg har slått helt om og tror nå heller på en varig livsstilsendring gjennom Grete Roedes opplegg hvor man fokuserer på å spise vanlig sunn mat, spise mindre men oftere for å få opp forbrenningen samt trening.

Kjørte på en 12-åring

Fredag 4. januar ble en 12 år gammel gutt kjørt ned og drept mens han gikk på rulleski sammen med sin far. Bilsjåføren stakk fra stedet. Etter en ukes etterforskning, siktet politiet et ektepar i saken. I dag tilsto kvinnen at det var hun som hadde kjørt på gutten. Jeg håper hun får ekstra straff fordi hun valgte, selv om det skjedde spontant i panikk, å stikke fra stedet og ikke melde seg straks til politiet. I nyhetene sier forsvareren hennes at hun ikke merket at hun kjørte på gutten. Det tviler jeg personlig sterkt på.

Nøkkelord:

Sider

Abonner på Forsidestrøm