Dessert

Berlinerboller skal smelte på tungen

I dag etter middag, som for øvrig var sitronmarinert laks med kokte grønnsaker til, skulle vi kose oss med Berlinerboller (eller smultboller som de også kalles) med godt fyll av enten syltetøy eller vaniljekrem, men bollene ble en stor skuffelse. Bollene, som skal smelte i munnen, knaste ved første bit. Jeg kan ikke tro annet enn at de må ha vært gamle. Det holdt med ett bit hver, så kastet vi de. Istedenfor skal jeg lage smoothie av agurk og honningmelon sammen med vaniljeis.

Jeg synes det hadde vært spennende å forsøke og lage berlinerboller (smultboller) selv (se oppskrift på Berlinerboller), men jeg tror det er lite blindevennlig. Laging av deig og selve bollene skulle jeg alltids få til, men stekingen i smult synes jeg høres litt skummelt ut. Det er varme saker som lett kan ta fyr. Da gjelder det å være rask med et lokk over gryten for å stoppe flammene.

Oppdatering kl. 21.30: Jeg laget som nevnt ovenfor smoothien. Den anbefales ikke. Den var kald og med liten smak. Luktet veldig av agurk og ble grønn. Skjønner egentlig ikke hvorfor den ble grønn, for agurken var skrellet...

Nøkkelord:

Blir fristet

Jeg må innrømme at jeg blir litt fristet her jeg sitter og HTML-koder diverse oppskrifter. Man kan lage mye godt! En ting som fristet meg mest, og som jeg laget med suksess i januar/februar, var lakris-is. Denne hadde god konsistens og god smak. Freias lakrisstrøssel løste seg litt opp og ga smak til hele isen.

Og i neste uke, når min kjære har full timeplan, vil jeg lage noe for å overaske ham. Jeg sier ikke hva... Ikke enda...

Nøkkelord:

Sider

Abonner på RSS - Dessert