Høytider

17. mai-kake

På fredag, 16. mai, kom jeg hjem fra kurs. Jeg lovet instruktøren som skal ha hjemstedstrening med meg, at han fikk servert et stykke sjokoladekake før vi går ut og trener. Jeg valgte å lage kjelesjokoladekaken som jeg fikk smake på kurset, men gjorde en glipp - jeg tok dobbelt så mye mel som det sto i oppskriften. Litt desperat spedde jeg kaken ut med 3 dl vann. På tross av min bommert, ble sjokoladekaken god. Den var saftig, men ikke så saftig som den skulle ha vært. Glasuren var kjempegod. Vi forsøkte å lage det norske flagget på kaken - det er selvsagt 18. mai, dagen etter dagen.

Nøkkelord:

Bilde: Sjokoladekake pyntet som et norsk flagg

2014

Jeg ser frem til å starte 2014 med ett nyttårsforsett og ellers mange tanker og planer om det nye året. Mitt nyttårsforsett er å ta opp igjen engelsklesingen min, som har ligget ganske død det siste året. Mistet plutselig all motivasjon.Jeg må finne tilbake motivasjonen.

Jeg ser frem til å jobbe som rehabiliteringsassistent på kurs på Hurdalsenteret. Jeg har gått ett år uten kurs fordi jeg har vært inne i mitt første år som uføretrygdet, og da kan jeg ikke tjene noe utover uførestønaden jeg får. I tiden 6.-8. januar skal jeg på et pedagogisk seminar og mitt første kurs er ikke før i april. Det passer bra, for jeg skal trolig få ny førerhund i februar/mars.

Ønsker alle mine trofaste lesere et godt nytt år i 2014. Måtte det bli et godt og positivt år for deg.

Nøkkelord:

Middagsgjester

I dag får vi middagsgjester av et hyggelig vennepar av oss. På menyen står appelsinglassert kylling (vi bruker kalkun) med appelsinsaus med ris og waldorfsalat som tilbehør. Til dessert blir det hjemmelaget sjokolademousse, og til meg selv har jeg laget sitrongelé av Funlightsaft, siden jeg ikke er så glad i altfor søte ting (etter sleeve-operasjonen).

Nøkkelord:

Tilbake i Bergen etter juleferie

I dag satte vi oss på bussen 20 minutter forsinket. Vi tok sjansen på å komme over fjellet, selv om det var dårlig vær og kolonnekjøring. Vi var heldige og trengte kun å vente 15 minutter på at kolonnen skulle kjøre. Turen over fjellet gikk fint. Når vi kom til ferjekajen, måtte vi vente på ferjen i 25 minutter. Vi kom til Bergen ca. en time for sent. Vi tok drosje (TT-kjøring) hjem. Godt å komme hjem, selv om vi hadde det utrolig hyggelig og bra hos min kjæres familie. Takk for en fin jul!

Nøkkelord:

31 år gammel

I dag vippet jeg over grensen og ble 31 år. Ikke gøy i det hele tatt. Men gavene er jo alltids artige da. Av foreldrene mine fikk jeg 500 kr., og det samme fikk jeg av svigerfamilien. Det kommer godt med når jeg skal shoppe nye klær etter hvert som klærne blir for store. Av en venninne fikk jeg flotte lypsyler et silikonform til å koke egg i og løfte de fint opp av kjelen. Jeg fikk også en pensel av silikon, men den får svigermor siden jeg har en fra før. Av min kjære fikk jeg to konfektesker og en softismaskin. Jeg tror vi må inngå "regler" for softismaskinen, for hvis ikke kommer vekta til å gå oppover igjen både for meg og min kjære. Kun på søndag og når vi har besøk er det lov å spise softis.

Nøkkelord:

1. juledag

I dag er det 1. juledag. Vi spiste god og lang julefrokost med mye godt på bordet. Vi skal ha julemiddag, som jeg er vant til, med ribbe, medisterkaker og medisterpølser. Det er en mektig middag, men også veldig god. Riskrem til dessert.

Og på julekvelden er det selvsagt gaveåpning. Til sammen fikk jeg 3.250 kr., en boks med 6 lakrismentos (nam, nam) , toalettveske, strømpebukser, liten konfekteske, parfyme (av min kjære), 3-tasjes serveringsbrett, smykkeholder, varmesjal etc.

Nøkkelord:

Julemåltidet i Vinje

I år feirer min kjære og jeg jul hos hans familie. Hans to søsken, begge foreldrene samt besta og vi to er samlet. Vi kler oss i penklær. Det lukter god middagsmat. Her serveres tradisjonsmat fra Vinje. I slutten av middagsforberedelsene, gikk typisk nok strømmen, men hva gjør vel det når man har kokeplater på primus. Middagen ble servert. Svigermors fantastisk gode fiskesuppe til forrett og kokt ferskvannsørrett med kling (lefse) inntil. Noen velger også å ha potet inntil. Istedenfor dessert, sparer vi den til kaffen og kakene. Etter det blir det gaveåpning. Alle pakkene ligger under treet som ble pyntet i dag.

Jeg ønsker alle mine trofaste lesere en riktig god jul!

Nøkkelord:

Bilde: Pyntet juletre med gaver under

Juleferien har begynt

Da har jeg og min kjære sittet på bussen i 5 timer. Vi hadde egentlig tenkt å dra i går, men pga. værforholdene over Haukeli i går var ganske dårligee, valgte vi å vente til i dag. Det viste seg å være et lurt valg.iNå er vi kommet frem og har inntatt vår plass i hver vår sofa i Vinje. Det lukter herlig fra kjøkkenet hvor min svigermor lager wok. Her skal vi feire jul og være et noen dager ut i romjulen. Jeg kan ikke si annet enn at jeg gleder meg til julemiddagen - svigermors fiskesuppe til forrett og ferskvannsørrett med kling-lefse inntil. Det er knallgodt, og det er godt å ikke være stapp mett etter en middag når kaffe og kaker står og venter.

Nøkkelord:

Fredag 17. mai 2013

I dag har vi tatt det rolig. Satt i en god halvtime med «frokostbordet». Vi, min kjære, jeg og hans foreldre, kjørte til en nabobygd og spiste. Jeg spiste først eggerøre, laks og en lakserull. Deretter kylling, ris og grønnsaker. Og selvsagt, et bløtekakestykke til dessert. Jeg tror alle ble mette.

Nøkkelord:

Godt nytt år til mine trofaste lesere

Jeg og min kjære dro på restaurant på nyttårsaften. Det ble pekingsuppe og appelsinand på både meg og in kjære. Godt, men pekingsuppa kunne vært bedre. Jeg siterer min kjære: "norsk grønnsakssuppe på kinesisk vis". Pekingsuppen skal være tynn, men denne var tykk i konsistens. Og selv om jeg var mett og selv om jeg ikke hadde godt av det, presset jeg nedpå en banansplitt i tillegg. Nå føles det som om jeg har spist meg mett for resten av livet. Og vi lekte luksusdyr og tok drosje, men på hjemveien klarte jeg å gi mastercardet mitt bort istedenfor TT-kortet og ble belastet 400 kr. I det jeg oppdaget det, var det for sent, og jeg var nær ved å si "faen", men klarte å holde kjeft og smilte litt istedenfor. Tror jeg skal punktmerke masterkardet i punkt med ordet FAEN. Jaja, da klarte jeg ikke å tømme TT-kontoen min i 2012. Jeg foreslo på spøk til min kjære at vi kunne ta et restaurantbesøk til. Nei, det hadde jeg ikke orket.

Min kjære synstolker rakettene. Jeg må nøye meg med å fascineres av all smellingen slikt kan medføre.

Godt nytt år til alle!

Nå er jeg 30 år

I dag fyller jeg 30 år. Vet ikke helt hva jeg tenker om det... Av min kjære fikk jeg et gavekort på 500 kr. samt en konfekteske som var formet som et hjerte og hvor alle konfektbitene var formet som hjerter. Veldig sødt! Av mine foreldre fikk jeg klær. Av min søster fikk jeg penger. Av en venninne fikk jeg en automatisk visp, slik de har på Enklere Liv. Og når vi skiftet salong, sponset hele svigerfamilien meg med stolen til 3.000 kr. Vi spiste rester fra julemiddagen, og deretter ble vi kjørt til svigerfamilien. Der spiste vi marsipankake.

En fin fødselsdag.

Nøkkelord:

Julaften 2012

Jeg vil benytte anledningen til å ønske mine trofaste lesere en riktig god og fredfull jul sammen med familie og venner.

I dag var det julekveld. Vi spiste godt av både ribbe, julepølse og medisterkaker samt grønt tilbehør. Riskrem og multekrem til dessert. Jeg ble utrolig mett og jeg tror ikke jeg var den eneste. Vi åpnet gaver etter at min far hadde vært nisse hos naboen. Jeg fikk en nyyydelig parfyme av min kjære og klær av foreldrene mine samt et Nice Dice Pluss stekepanner.. Jeg fikk også en nattskjorte av svigerfamilien. Jeg hadde ikke regnet med å få noe derifra, for de kjøpte en stol til den nye salongen min til 3.000 kr. Sammen fikk vi to sengesett samt et teppe. Av Besta til min kjære fikk jeg 500 kr. og et gavekort fra min søster jeg jeg vil bruke på klær. Etter gaveutdelingen satte vi oss til bords og dekket opp med parsipankakent il fødselsdagen min. Vi konkluderte med at vi aldri fikk spist den opp i løpet av fødselsdagen min, og sprettet den opp i går med kling og kransekake inntil. Godt var det, og mett ble jeg enda en gang.

Nøkkelord:

Barnas jul

I dag er det julaften. For mange barn er dette en dag fylt av venting, spenning og glede, men mine tanker går til barna som opplever julen somm et helvete fordi foreldrene er egoistiske og drikker seg dritings. Og ved drikkingen kan det føre med seg bråk i form av vold og krangling. Barn kan være vitne til vold eller bli utsatt for vold selv. Disse foreldrene som lager en slik jul for sine barn, har null respekt i mine øyne. De er rett og slett egoistiske og burde ikke hatt barn.

Jeg har vært heldig. Jeg har aldri opplevd vold eller overdreven drikking under julefeiringen og det er jeg svært takknemlig for.

Nøkkelord:

Høytiden i desember 2012

Nå nærmer både jul, fødselsdag og nyttårsaften seg med stormskritt. Jeg og min kjære hadde planlagt å dra på torsdag etter at jeg hadde vært til MR av hodet, men når vi sjekket www.yr.no og så på været over Haukelifjell, bestemte vi oss for å pakke kofferten allerede i kveld og ta bussen over fjellet i morgen da det er meldt om fint vær. På torsdag er det meldt liten kuling med 10 m/sek og minusgrader. Da er det stor fare for føyke. Jeg hev meg rundt og fikk endret timen jeg hadde på sykehuset til midten av februar.

I år starter vi juleferien i Vinje hos min kjæres foreldre. På lille julaften drar vi til mine foreldre hvor vi skal feire julen. Vi drar tilbake til Vinje 2. eller 3. juledag. Det blir en litt rar jul å skulle feire den hjemme hos mine foreldre uten at min søster med familie er til stede. De har valgt å feire julen i sitt nye hus med familien der i bygda.

Nøkkelord:

Godt nytt år!

Vi er over halvveis i det første døgnet i det nye året. Fremfor oss ligger 365 dager klar til å bli fylt med innhold. Jeg skal jobbe på 6 rehabiliteringskurs dette året, men pedagogisk seminar og mitt første kurs skulle vært nå i januar, men pga. dårlig gangfunksjon, måtte jeg avlyse dette.

Min første natt i 2012 var ikke noe å skryte av. Jeg våknet ca. en gang annenhver time og fant ingen god stilling å sove i. Jeg har drømt mye, bl.a. at jeg hadde fått meg ny førerhund og mens lederen av Faglig utvalg for førerhundspørsmål gikk bak oss og så hvordan vi fungerte og så på alle feilene vi gjorde, ble jeg mer og mer nervøs. Plutselig "løsnet det" og vi gjorde alt perfekt. Savnet Larissa når jeg våknet opp av drømmen.

Godt nytt år til alle mine trofaste lesere! Og ta med dere "Livets lille instruksjon" inn i det nye året:

Livets lille instruksjon
Av H. Jackson Brown
Oversatt av Rune Waage

  • Syng i dusjen
  • Behandle alle du møter slik du selv vil bli behandlet
  • Se mins en soloppgang i året
  • Forlat toalettet med setet nede
  • Takk aldri nei til hjemmelagede kaker
  • Strev etter ekselense, ikke perfeksjonismen
  • Plant et tre på din gebursdag
  • Lær deg 3 gode gåter
  • Lever tilbake lånte kjøretøy med full tank
  • Gi kompliment til 3 folk hver dag
  • Kast aldri vekk en sjanse til å si noen at du er glad i dem
  • Etterlat alt i bedre stand enn det de var da du fant dem
  • Vær enkel
  • Tenk store tanker, men realiser små gleder
  • Bli den mest positive og entustiastiske person du vet om
  • Puss tennene
  • Spør etter mer når du mener du har fortjent det.
  • Gi mye tips til de som servere deg frokost
  • Tilgi deg selv og andre
  • Si "tusen takk" ofte
  • Si "vær så snill" ofte
  • Unngå negative personer
  • Gå med polerte sko
  • Husk andres gebursdag
  • Ha slepetau med i bilen
  • Ha et fast håndtrykk
  • Send mange "valentines kort"
  • Signer dem med "Noen som synes du er fantastisk"
  • Se folk i øynene
  • Vær den som sier hallo først
  • Lever tilbake alt du låner
  • Vær open for nye venner, men behald de gamle
  • Ha et par hemmligheter
  • Syng i kor
  • Plant blomster hver vår
  • Ha en hund
  • Ta alltid i mot hjelp fra en utstrakt hånd
  • Ikke skyld på andre
  • Ta ansvar i alle områder av livet ditt
  • Vink til barn på skolebussen
  • Still opp for folk som trenger deg
  • Putt penger på andres utgåtte parkometer
  • Forvent ikke at livet er rettferdig
  • Undervurder aldri kjærligheten
  • Drikk champagne uten noen spesiell grunn
  • Ikke vær redd for å si "jeg gjorde en feil"
  • Ikke vær redd for å si "jeg vet ikke"
  • Hold alltid et løfte
  • Gift deg på grunn av kjærlighet
  • Tell dine nys
  • Ring din mor

Ha en fin dag!

Nøkkelord:

Middag på nyttårsaften

I ettermiddag/kveld ble kyllingen satt i ovnen med noen sitronskiver på, og vi hev sammen «masalasaus» med krydder, tomater, matyoghurt og kokosmelk. Kyllingen ble servert med ris og salat, men salaten virket noe feilplassert. Maten ble akkurat passe krydret og kyllingen var saftig og god. Vi varmet nanbrød som forskrevet, men disse var ikke overbevisende gode. Mens vi spiste hørte vi på kongens tale til folket etterfulgt av «Ja, vi elsker». Det er en mektig sang, og med fare for å bli sett på som sentimental, måtte jeg svelge bort tårene og trekke pusten en ekstra gang. Jeg synes de kunne ha avsluttet med «Til ungdommen» av Nordahl Grieg skrevet i 1936 (YouTube-lenke), som minne om offerne fredag 22. juli 2011 istedenfor den konserten de avsluttet med. Isen jeg laget i går må vi foreløpig vente med, for den var ganske så hard der den står i isbollen sin.

Nøkkelord:

Jeg er 29 år

I går fylte jeg 29 år. Jeg begynner å føle meg gammel. Jeg har i mange år tenkt at de som er mer enn 30 år er så voksne, men nå er jeg snart 30 selv. Fødselsdagen min feiret jeg sammen med NSB som totalt tok 30 timer. Jeg kom vel hjem i dag og fikk åpne gaver. Av en venninne fikk jeg noen gode og tykke sokker samt elektriske telys. Det passet bra, for jeg fikk også et fat med syv glass til å ha telys oppi. Jeg fikk også en dehydrator til å tørke kjøtt og frukt i. Ellers fikk jeg og min kjære en håndstøvsuger sammen fra min søster med familie. Jeg har fått mange hyggelige SMS-er fra venner og bekjente. En fin 2. juledag.

Jeg ble født rundt 02.00-tiden natt til 2. juledag i 1982. Egentlig var jeg ikke ventet før i mars 1983, men jeg hadde det travelt og kom ut 12 uker før tiden. Jeg ble lagt i kuvøse og det var trolig her skaden skjedde. Da jeg var 8 mnd. tok mine foreldre meg ned til sykehuset fordi jeg skjelte sånn. Jeg ble lagt i narkose og legene kunne konstatere at jeg hadde grønn stær (glaukom) og netthinneskade (Retinitis of Prematurity/ROP). Jeg hadde 5% syn på venstre øye frem til jeg var ca. 15 år. Litt senere fikk jeg netthinneavløsning. I dag er jeg helt blind uten lyssans med protese på venstre øye.

Nøkkelord:

Julaften

Nå er middagen spist opp. Like god mat som alltid. Deretter kom vi til gavene og nå har vi sittet og drukket kaffe og spist kaker. Jeg er fornøyd med dagens ”fangst”:

  • Gavekort på 300 kr. Og et hjerte til å henge på nøkkelknippe fra ”besta”
  • Gavekort på 800 kr. Fra svigerfamilien
  • Gavekort på 1.500 kr. Fra mine foreldre
  • Gavekort på 1.000 kr. Fra min søster med familie
  • Teppe med armer (som man kan bruke mens man gjør håndarbeid av min kjære
  • Kremsprøyte fra min kjære
  • Såpe/kroppskrem, te og nett til brød og rundstykker fra ei venninne

Jeg hadde ønsket meg gavekort, for i januar har jeg tenkt meg på januarsalg og fornye garderroben min. Jeg gleder meg. Det er artig å handle når man har litt å handle for. Fra før av har jeg to gavekort som er på 1.000 kr. Hver.

God jul til alle som leser!

Nøkkelord:

Julegaver

Julegavene er et stress hvert år, men i år begynte jeg tidlig. Jeg var ferdig allerede i oktober. Nå er gavene, så godt som untatt én, blitt pakket inn. Jeg er ingen flink gavepakker og det ble så som så, men papir ble det på gavene til sist. Jeg er lei av å kjøpe innpakningspapir på 2 meter. I går fikk jeg vite at Kiwi selger innpakningspapir på 10 meter. Kjøpe inn papir til neste års gaver...

Nøkkelord:

Sider

Abonner på RSS - Høytider