Sjokoladefudge

Morsomme å lage og gode er de også! Godt med litt ekstra marshmallows til å spise.

Ca. 45 stk.

• 1 1/2 dl melk
• 350 g melis
• 100 g sukker
• 150 g smør
• 100 g mørk kokesjokolade, grovhakket
• 1/2 dl honning
• 150 g marshmallows, oppdelte
• 100 g valnøtter, hakket

1. Varm melken forsiktig sammen med sukker og melis i en kjele. Rør med treskje til sukkeret har smeltet.
2. Tilsett smør, sjokolade og honning under omrøring.
3. Kok opp under lokk og la det koke 2 minutter. Løft av lokket og kok til massen er passe fast, men likevel
myk, ca. 12 minutter.
4. Sett kjelen i kaldt vannbad.
5. Visp til massen er kremaktig og har lysnet litt.
<øo>Tilsett marshmallows og valnøtter.
6. Hell massen i en firkantet form, 20 x 20 cm, dekket med bakepapir.
7. Avkjøl litt, marker med en spiss oljet kniv firkanter i massen.
8. Sett den kjølig og skjær den i biter.