Pepperkaker
Ingredienser:
150 g Smør
1 dl sirup
2 dl sukker
1 dl kremfløte
1/2 ts nellik
1/2 ts ingefær
1/2 ts pepper
2 ts kanel
1 ts bakepulver
450 g hvetemel
Pepperkakeformer. I stekeovnen ved 175 grader i ca. 10 minutter.
Slik gjør du
- Bland smør, sirup, sukker i en kjele. Varm opp til sukkeret er helt smeltet. Ta kjelen av platen og avkjøl blandingen noe.
- Rør i fløten. Sikt i krydder, bakepulver og det meste av melet.
- Rør alt sammen til en jevn deig.
- La deigen stå kaldt til neste dag.
- Elt deigen i litt mel på bordet og kjevle den ca. 3 mm tykk.
- Stikk ut forskjellige figurkaker og stek dem gyllenbrune. Avkjøl kakene på rist.