Krydderkake og muffins
Krydderkake smaker godt. Her har du en lett variant som vi absolutt kan anbefale. Kanskje er det en smart idé å helle røren i muffinsformer? Da har du en god muffins til kaffen med kun 55 kcal.
(20 skiver):
- 50 g smør eller margarin
- 2 egg
- 2 ts flytende søtstoff
- 150 g hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts kardemomme
- 1 ts malt nellik
- 1/2 ts malt kanel
- 1/2 dl skummet melk
Stekes på 175 grader i ca 40 minutter.
Steker du kaken som muffins tar du 1 ss røre i hver muffinsform, det blir ca 20 stk. Stekes da på 175 grader i 12-15 minutter. Disse kan fint fryses.
- Smør og strø en avlang kakeform (1,5 liter).
- Smelt smøret og la det kjølne.
- Visp egg og søtstoff til eggedosis.
- Rør i det smeltede smøret.
- Bland mel med bakepulver og krydder og ha det i røren.
- Bland til sist i melken.
- Hell røren i formen