Konfektkake
- 200 g værelsestemperert smør eller margarin
- 175 g sukker
- 1 egg
- 200 g hvetemel
- 1 1/2 ts bakepulver
- 200 g kokosmasse
Glassur:
- 200 g melis
- 2 ss kakao
- 1 sammenpisket egg
- 1/4 plate (60 g) smeltet delfiafett
Varm stekeovnen til ca. 160 grader
- Pensle og dryss en springform (24 cm)
- Visp/rør smør eller margarin sammen lyst og luftig
- Visp inn egget.
- Sikt i melet iblandet med bakepulveret
- Tilsett kokos og bland røren godt.
- Fordel den i bunnen av formen
- Stek kaken på nederste rille i ca. 30 minutter.
- Smør glassuren over kaken når den er lunken
Glassur:
- Sikt melis med kakao
- Rør inn sammenvispet egg og smeltet delfiafett