Karamellkake
Kakebunn:
- 4 egg
- 3,5 dl sukker
- 150 g malte nøtter eller mandler
- 1 ts bakepulver
Karamellfyll:
- 3 dl fløte
- 4 dl sukker
- 3 ss sirup
- 1/2 ss smør
- Visp egg og sukker til eggedosis og bland inn malte nøtter/mandler (blandet med bakepulver).
- Hell røren i en smurt og strødd form
Stekes i ca' 40 minutter på 200°C og avkjøles på rist.
Karamellfyll:
- Alle ingridiensene blandes i en tykkbunnet kasserolle
- Kokes 30-40 minutter til en tykk karamellsaus
- Hell den varm over kakebunnen - avkjøles.
Pynt:
- 3 dl kremfløte
- 1-2 ts pulverkaffe
- 2 ts sukker
- Sjokkoladepletter
- Bland pulverkaffe i litt av fløten
- Tilsett resten av fløten og sukkeret
- Vispes til krem og sprøytes i mønster over kaken
Pynt med sjokoladepletter. Kaken serveres kald.