Chapati
Deig:
(8 brød)
- 1/2 pk. gjær
- 3 dl vann
- 1 ts salt
- 2 ss olje
- 7 dl mel
Fremgangsmåte
- Heves til dobbelt størrelse i 30 min.
- Lag 8 boller som skal heves i 15 min.
- Kjevler disse flate.
- Ta på olje og krydder.
På midterste rille i 8 min. på 250 grader.
Tilbehør
- Kjøttdeig
- Løk
- paprika
- krydder (karri, koriander og annet ønskelig)
- Ris
- Salat
Olje- og krydderblanding som has på brødene:
- Paprika
- Karri
- Oregano
- Basilikum
- Rosemarin
- Gressløk
- Estragon