Gode hveteboller fra mamma

• 3 1/2 dl melk
• 100 g margarin
• 1 egg
• 50 g gjær
• 1 dl farin
• 1/2 ts kardemumme
• 8-10 dl hvetemel
• 1 1/2 dl rosiner

I ovnen i ca. 15 minutter på 200°C (midterste rille)

1. Smelt margarin, tilsett melk og varm opp til 37°C. Tiilsett egg og farin.
2. Ha mel og kardemumme og ev. rosiner i bakebollen.
3. Ha væsken oppi det tørre. La deigen heve til dobbel størrelse
4. Trill ut boller. Etterheves.
5. Pensles med en blanding av egg og melk rett før steking.