Sjokoladedrømmer

Oppskriften gir 30 stk.

  • 100 g smør
  • 2,5 dl sukker
  • 3/4 dl matolje
  • 3/4 ts hornsalt
  • 4 ss kakao
  • 1 ts vaniljesukker
  • 3 dl hvetemel

Pisk smør og sukker (det er mye sukker i forhold til smør, så det blir ikke smørkrem av dette). Pisk inn oljen i en tynn stråle. Bland så i de tørre ingrediensene til en jevn deig.

Trill deigen til små boller som legges på bakepapirdekkede stekeplater.

Stekes midt i ovnen ved 150°C i 20 min. Avkjøles på platen.

Tips: Pass på at du bruker matolje med nøytral smak, slik som solsikkeolje eller rapsolje. Ikke bruk soyaolje eller olivenolje.

"Sjokoladedrømmer" er meget porøse kaker og går lett i stykker. Hornsaltet gjør at de sprekker på toppen, og det er slik de skal være. Legg kakene forsiktig i en kakeboks med matpapir mellom lagene.