Sjokoladekake i langpanne fra Ågot

Denne kaken smakte jeg av en ansatt i Blindeforbundet, og den var så god at jeg måtte be om oppskrift. Oppskrift fikk jeg og alle jeg har servert kake til synes den er fantastisk.

  • 6 (5) stk. egg
  • 4 (3) kopper sukker
  • 2 plater kokesjokolade (evt. 1 plate + 1 ½ ss kakao)
  • 4 (3) dl melk
  • 6 (5) dl hvetemel
  • 4 (3) ts bakepulver

Egg og sukker piskes til eggedosis
Kokesjokolade (kakao) smeltes, og varmes sammen med melken i en gryte.
Bland alt sammen godt.

Stekes midt i ovnen, ved 175 grader i ca. 35 min.

Glasur (has på mens kaken er varm)

  • 4 dl melis
  • 3 ts vaniljesukker
  • 1 1/2 ss kakao

  • 8 ss smør
  • 4 ss sterk kaffe

Smelt smør, og rør deretter i det øvrige (det tørre kan gjerne siktes).