Brownieoverraskelse

I dag fikk jeg lyst til å overraske samboeren min samtidig som jeg hadde lyst til å gjøre noe på kjøkkenet. Jeg ville derfor lage en liten porsjon browniemuffins. Jeg laget disse til mine kjære nevøer i juni tidligere i år, men da ble det dobbelt porsjon fordi jeg tenkte feil da jeg smeltet smøret. Nå laget jeg halv porsjon og smeltet kun 50 g smør og hadde i 100 g sjokolade. Jeg vispet sammen 2 egg og 1,75 dl sukker. Jeg hadde i 1 ts vaniljesuker. Jeg blandet inn den noe avkjølte sjokoladen i eggeblandingen. Jeg fylte røren i muffinsformene. Jeg har et målebeger som tar litt mer enn en halv desiliter som jeg er svært glad i til det formålet. Litt gris blir det, men jeg får det til selv og det er hovedsaken. Det ble 6 muffins. Jeg stekte de på 190 gr. i 30 minutter. Jeg sjekket med en kakenål om de var godt nok stekt. Jeg synes at brownie er vanskelig å se om er ferdig stekt, og særlig når de er i muffinsformer.

Nøkkelord: